Sortimento

pacote de churrasco §

• 

  Barbecuepakket kinderen §

  • hamburger gegaard
  • barbecueworst
  • satéstokje

  € 4,98 / pessoa

  pessoa

  adicionar
• 

  Barbecuepakket Plus §

  • rundvleessalade/ scharrelsalade (200gram p.p)
  • knoflooksaus
  • barbecuesaus
  • cocktailsaus
  • stokbrood (zelf af te bakken)
  • kruidenboter
  • bordje met pochet bestek (weggooi)

  € 5,75 / pessoa

  pessoa

  adicionar
• 

  Barbecuepakket Budget §

  • varkenssaté groot
  • speklapje gemarineerd
  • hamburger gegaard
  • filetlapje gemarineerd
  • barbecueworst

  € 9,25 / pessoa

  pessoa

  adicionar
• 

  Barbecuepakket Kingsize §

  • varkenssaté groot
  • biefstukspies
  • verse hamburger of barbecueworst
  • filetlapje gemarineerd
  • speklapje gemarineerd
  • kipspies piri piri

  € 12,50 / pessoa

  pessoa

  configurar
• 

  Barbecuepakket American Style §

  • spareribs
  • verse hamburger
  • kip Texas
  • varkenssaté
  • rundersteak gemarineerd
  • speklapje gemarineerd

  € 13,50 / pessoa

  pessoa

  adicionar
• 

  Barbecuepakket Slagers's keuze §

  • Jalapeno barbecueworst
  • Black Angus hamburger
  • gemarineerd kogelbiefstukje
  • 2 stuks moink balletjes
  • varkenshaasmedaillon
  • gambaspiesje

  € 18,98 / pessoa

  pessoa

  adicionar
• 

  Pakket Buurtbarbecue §

  • kip Texas
  • varkenssaté
  • speklapje gemarineerd
  • hamburger vers
  • barbecueworst
  • 200 gram rundvleessalade
  • 3 soorten sausjes
  • stokbrood (zelf af te bakken)
  • kruidenboter
  • weggooibord met pochet bestek

  € 15,50 / pessoa

  pessoa

  adicionar

churrasco §

• 

  Barbecueworst §

  Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

  € 7,98 / 5 peças

  x 5 peças

  adicionar
• 

  Barbecueworst kaas jalapeno §

  Barbecueworst gevuld met kaas.

  € 8,98 / 5 peças

  x 5 peças

  adicionar
• 

  Beefburger §

  Verse runderhamburger gemaakt van mager rundergehakt en diverse kruiden. Heerlijk om te grillen.

  € 2,35 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Biefstukspies gemarineerd §

  Een spies met malse stukjes biefstuk.

  € 3,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Black Angus hamburger §

  De Black Angus Burger heeft de smaak van gerijpt rundvlees en is lekker mals.

  € 3,49 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Entrecôte Argentina §

  Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.

  € 10,48 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Garnalenspies §

  Een lekker en gezond visgerecht voor op de barbecue.

  € 2,98 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gegaarde spareribs §

  Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.

  € 9,45 / ±500 g

  peça

  adicionar
• 

  Gemarineerde filetlap §

  Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
  Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
  Heerlijk voor op de barbecue!

  € 1,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gemarineerde kipfilet §

  Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 1,79 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Gemarineerde lamskotelet §

  Malse lamskotelet gemarineerd in een kruidige marinade.

  € 3,75 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gemarineerde speklap §

  Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

  € 1,95 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Golfstick §

  Een spiesje van drie balletjes afgewisseld met een stukje paprika.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Hamburger voorgegaard §

  Een heerlijke barbecuehamburger. Al voorgegaard dus zo klaar.

  € 1,49 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Hawaïstick §

  Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kip op stok §

  Kippendijenspies omwikkeld met rookspek.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kip Texas §

  Smaakvol stukje kipdijfilet in een heerlijke Texaanse marinade.

  € 1,69 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Kipsaté §

  Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

  € 1,90 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kipspies Piri Piri §

  Heerlijke spies van kipfilet gemarineerd in een klassieke piri-pirisaus.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Lamsrack §

  Supermals vlees in een heerlijke marinade. Ideaal voor de barbecue.

  € 13,50 / ±300 g

  peça

  adicionar
• 

  Lange ritter §

  Deze lekkernij heeft qua uiterlijk wel wat weg van een Hollandse frikandel. Daarmee houdt iedere vergelijking echter op. Lange ridders zijn gemaakt van vers mager varkens- en rundvlees dat klein is gehakt. Het deeg is met verse kruiden en uien op smaak gebracht en tot het frikandelformaat gevormd. Deze Duitse gehaktstaven zijn in de frituur voorgebakken en ideaal voor op de barbecue.

  € 2,25 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Oerhammetje §

  Heerlijke kluifjes gemaakt van de varkenshiel met een klein botje. Dit botje wordt dusdanig bewerkt dat er een handgreep blijft.

  € 2,98 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Picanha steak §

  Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.

  € 6,58 / ±200 g

  peça

  adicionar
• 

  Procureurlap gemarineerd §

  Deze malse procureurlapjes worden gesneden van de varkensprocureur (hals/schouder) en daarna gekruid. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 1,75 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Procureurspies §

  Een spies met heerlijk zacht vlees van de procureur.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Rib-eye §

  Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 11,23 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Runderschnitzel §

  Een schnitzel kan ook prima bereid worden op de barbecue.

  € 3,98 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Shaslick (varkensspies) §

  Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

  € 2,15 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Varkenshaasspies §

  Met de hand geregen en gesneden varkenshaas spies. De varkenshaas is het zachtste en mooiste stukje vlees van het varken.

  € 2,25 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Varkenssaté §

  Varkenssatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

  € 1,79 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Verse hamburger §

  De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.

  € 1,85 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Vleesfakkel §

  Lange spies omwikkeld met vlees. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 1,99 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Zalmfilet §

  Speciaal voor de visliefhebber. Een heerlijk stukje verse zalm voor de barbecue.

  € 42,50 / quilo

  quilo

  adicionar

Grootvlees Barbecue §

• 

  Amerikaanse beenham §

  Beenham kan uitstekend op de grill worden gegaard.

  € 12,98 / ±1.000 g

  peça

  adicionar
• 

  Bavette §

  De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.

  € 18,75 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 18,75)
  • 750 g (€ 28,13)
  • 1.000 g (€ 37,50)
  • 1.250 g (€ 46,88)
  • 1.500 g (€ 56,25)

  adicionar
• 

  Côte de boeuf §

  Lekker, simpel en super mals.

  € 44,10 / ±900 g

  peça

  adicionar
• 

  Picanha §

  Botermals stuk staartstuk / rosbief met een vetlaag.

  € 25,43 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 25,43)
  • 1.000 g (€ 33,90)
  • 1.250 g (€ 42,38)
  • 1.500 g (€ 50,85)
  • 1.750 g (€ 59,33)
  • 2.000 g (€ 67,80)

  adicionar
• 

  Procureur aan een stuk §

  Grote stukken vlees zoals procureur laten zich perfect garen op de barbecue. Ideaal om pulled pork van te maken.

  € 7,95 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)
  • 1.250 g (€ 19,88)
  • 1.500 g (€ 23,85)
  • 1.750 g (€ 27,83)
  • 2.000 g (€ 31,80)
  • 2.250 g (€ 35,78)
  • 2.500 g (€ 39,75)

  adicionar
• 

  Tomahawk §

  Een tomahawk steak is een ribeye aan één stuk met het been er nog aan. Het been zorgt voor een intensere smaakbeleving van het vlees.

  € 47,90 / ±1.000 g

  peça

  adicionar

salada §

• 

  Rundvleessalade §

  Verpakt per bak. Een heerlijke salade rijk gevuld met mals rundvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.

  € 6,45 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,45)
  • 750 g (€ 9,68)
  • 1.000 g (€ 12,90)
  • 1.250 g (€ 16,13)
  • 1.500 g (€ 19,35)
  • 1.750 g (€ 22,58)
  • 2.000 g (€ 25,80)
  • 2.250 g (€ 29,03)
  • 2.500 g (€ 32,25)

  adicionar
• 

  Scharreleisalade §

  Verpakt per bak. Een lekkere salade zonder vlees dus ook geschikt voor de vegetariër.

  € 7,00 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,00)
  • 750 g (€ 10,50)
  • 1.000 g (€ 14,00)
  • 1.250 g (€ 17,50)
  • 1.500 g (€ 21,00)
  • 1.750 g (€ 24,50)
  • 2.000 g (€ 28,00)
  • 2.250 g (€ 31,50)
  • 2.500 g (€ 35,00)

  adicionar

salada para pão e torradas §

• 

  Eierbieslooksalade §

  Je kunt deze salade op een lekker broodje doen (heerlijk bij een kom verse soep) of als borrelhapje gebruiken.

  € 3,98 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Filet americain §

  Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

  € 5,20 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kipkerriesalade §

  Een rijkgevulde salade met stukjes kip, appel, knolselderij en ananas in een milde kerriesaus.

  € 4,38 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Kipsatésalade §

  Een rijk gevulde salade met stukjes gebraden kip in satésaus.

  € 4,78 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Selderijsalade §

  Een heerlijke frisse salade rijk gevuld met raspstukjes van de Selderijknol, ook wel Sellierieknol genoemd. Deze wordt vermengd met een "mayonaise-achtige" saus.

  € 3,75 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Tomaat-mozzarella salade §

  Een heerlijke salade van tomaat en mozzarella-kaas. Fris en toch pittig.

  € 3,85 / 200 g

  x 200 g

  adicionar

Hapjesschotel §

• 

  Hapjesschotel Standaard §

  • keuze uit 50 of 100 hapjes
  • grillworst
  • kookworst
  • grillworst met kaas
  • boterhamworst met augurk
  • balletjes gehakt
  • Zeeuws spek
  • boerenmetworst

  € 23,50 / peça

  x 1 peça

  • 1 peça (€ 23,50)
  • 1 peça (€ 45,00)

  adicionar
• 

  Hapjesschotel de Luxe §

  • keuze uit 50 of 100 hapjes
  • rookvlees met ei
  • snackspek
  • gevulde wraps
  • grillworst
  • grillworst met kaas
  • boterhamworst met augurk
  • balletjes gehakt

  € 27,50 / peça

  x 1 peça

  • 1 peça (€ 27,50)
  • 1 peça (€ 55,00)

  adicionar
• 

  Tapasplank §

  • keuze uit 75 of 120 hapjes.
  • diverse tapas hapjes
  • lekkere smeersels

  € 45,00 / peça

  x 1 peça

  • 1 peça (€ 45,00)
  • 1 peça (€ 70,00)

  adicionar
• 

  Partypan Warme Hapjes §

  In totaal 75 hapjes:
  

  • gehaktballetjes
  • grillworst
  • grillworst met kaas
  • kippeling
  • kipkluifjes

  .

  € 37,50 / peça

  peça

  adicionar

carne de vaca §

• 

  Beefburger §

  Verse runderhamburger gemaakt van mager rundergehakt en diverse kruiden.

  € 2,35 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Bieflap §

  Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

  € 3,19 / 125 g

  x 125 g

  adicionar
• 

  Haasbiefstuk §

  Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

  € 9,36 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 9,36)
  • 150 g (€ 11,24)
  • 175 g (€ 13,11)
  • 200 g (€ 14,98)
  • 250 g (€ 18,73)
  • 500 g (€ 37,45)
  • 750 g (€ 56,18)
  • 1.000 g (€ 74,90)
  • 1.250 g (€ 93,63)
  • 1.500 g (€ 112,35)

  adicionar
• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

  € 4,99 / 125 g

  x 125 g

  • 125 g (€ 4,99)
  • 150 g (€ 5,99)
  • 175 g (€ 6,98)
  • 200 g (€ 7,98)
  • 250 g (€ 9,98)
  • 500 g (€ 19,95)
  • 750 g (€ 29,93)
  • 1.000 g (€ 39,90)
  • 1.250 g (€ 49,88)
  • 1.500 g (€ 59,85)

  adicionar
• 

  Magere runderlappen §

  Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.

  € 13,25 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Ossenstaart §

  Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.

  € 6,38 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Rosbief §

  Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

  € 18,45 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Runderentrecôte §

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 10,73 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Runderhacheevlees §

  Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

  € 2,65 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Runderpoulet §

  Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

  € 2,49 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Runderschnitzel §

  Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

  € 3,98 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Rundertartaar §

  Keimager gemalen rundvlees of gemalen biefstuk in het geval van de biefburger vormt de basis voor deze smakelijke schijf. Er mag beslist geen andere vleessoort in voorkomen en het van nature aanwezige vet mag maximaal 10% bedragen. De schijfjes mogen van binnen best een beetje rosé blijven. Dat komt de smaak alleen maar ten goede. Ze laten zich uitstekend combineren met alle mogelijk sauzen.

  € 2,59 / ±100 g

  peça

  adicionar
• 

  Rundervink §

  Rundervink is één van de meest gegeten vleesproducten. Rundervink bestaat uit rundergehakt dat gekruid is, omwikkeld met een dun lapje mager rundvlees (rosbieflapje). Het is belangrijk dat het braden op niet te hoog vuur gebeurt om te voorkomen dat het rundvlees aangebrand is voordat het gehakt gaar is.

  € 2,85 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Sucadelap §

  Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 6,63 / 250 g

  x 250 g

  adicionar

carne de porco §

• 

  Boerenkarbonade §

  Stoere karbonade met spek en zwoerd.

  € 3,88 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Gelderse schijf §

  Een Gelderse schijf is eigenlijk een 'varkenshamburger'. Met dien verstande dat deze variant meestal gepaneerd wordt aangeboden. Het vlees is puur varken en wordt, vermengd met de kruiden en het zout, fijn gemalen.

  € 1,69 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gerookt spek (mager) §

  De speklap van het varken (buik) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk mager spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Gerookt spek (vet) §

  De speklap van het varken (rug) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

  € 6,95 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Gerookte spekblokjes §

  Heerlijke ambachtelijk gerookte magere spekblokjes.

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Haaskarbonade §

  Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.

  € 3,98 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Hamlap §

  Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

  € 3,88 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Hamschijf §

  Hamschijf wordt ook verkocht als ‘hips’ en in Duitsland als ‘Eisbein’. ‘Eisbein’ is licht gepekeld. Hamschijf smaakt gekookt of gesudderd goed bij stamppotten en maaltijdsoepen. Het onderste gedeelte van het vlees is uitstekend geschikt voor soep.

  € 7,18 / ±800 g

  peça

  adicionar
• 

  Krabbetje §

  Een krabbetje (meestal: krabbetjes) is een benaming voor de rib met vlees van een geslacht varken. Krabbetjes worden vaak als ingrediënt aan erwtensoep toegevoegd. In tegenstelling tot spareribs worden krabbetjes niet geroosterd maar gekookt.

  € 4,95 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Ribkarbonade §

  Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.

  € 2,98 / 200 g

  x 200 g

  adicionar
• 

  Schouderkarbonade §

  Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.

  € 3,88 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Spareribs, rauw §

  Deze spareribs zijn vers/rauw en kun je zelf naar smaak marineren en/of bereiden.

  € 10,43 / ±700 g

  peça

  adicionar
• 

  Speklap §

  Een speklap is een stuk varkensvlees dat veel vet bevat. Het vlees van een speklapje wordt weggesneden bij de rug van het varken en op de buik.

  € 2,39 / ±150 g

  peça

  adicionar
• 

  Varkensfilet cordon blue §

  De varkensfiletlapjes worden belegd met een plak Goudse kaas en een plak sappige ham.

  € 3,58 / ±200 g

  peça

  adicionar
• 

  Varkensfricandeau §

  Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.

  € 7,95 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Varkenshaas §

  Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

  € 6,57 / 300 g

  x 300 g

  adicionar
• 

  Varkenslap §

  Varkenslap komt uit de schouder van het varken. Braad de varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Varkenslever §

  Gebakken lever is een goede bron van mineralen en vitaminen én nog lekker ook.

  € 2,25 / ±250 g

  peça

  adicionar
• 

  Varkenspoulet §

  Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.

  € 1,69 / 100 g

  x 100 g

  adicionar
• 

  Varkensschnitzel gepaneerd §

  Zacht van smaak en zonder vet.

  € 2,86 / ±160 g

  peça

  adicionar
• 

  Zuurkoolspek §

  Gerookt spek speciaal voor zuurkool.

  € 6,36 / 400 g

  x 400 g

  adicionar

frango §

• 

  Dijenfilet §

  Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

  € 6,45 / 500 g

  x 500 g

  adicionar
• 

  Kipfilet §

  De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

  € 3,73 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Kipvleugels §

  Kipvleugels zijn de kleinste stukjes vlees van de kip. Ideaal om te grillen en als snack te gebruiken.

  € 4,95 / 500 g

  x 500 g

  adicionar

rápido e pronto para cozinhar §

• 

  Boomstammetje §

  Een gehaktrolletje van lekker gekruid varkensgehakt.

  € 1,90 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gehaktbal §

  Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.

  € 2,49 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Gelderse schijf §

  Gekruide en gepaneerde half om half burger.

  € 1,65 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Hamburger §

  De lekkerste hamburger van half om half gehakt.

  € 1,85 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Kwartetje §

  Dun gesneden speklapjes met ham en kaas en omwikkeld met spek.

  € 2,45 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Shoarmavlees §

  Natuurlijk heerlijk voor in een pitabroodje, maar met shoarmavlees kun je nog veel meer!

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  adicionar
• 

  Slavink §

  Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

  € 1,80 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Speklap gemarineerd §

  Lekker dun gesneden gemarineerde speklapjes.

  € 2,11 / ±125 g

  peça

  adicionar
• 

  Varkenshaasmedaillon §

  Varkenshaas omhuld met rookspek en gemarineerd.

  € 2,90 / peça

  peça

  adicionar

• Kruidenrolletje §

  € 2,49 / peça

  peça

  adicionar

• Rosbief rolletje §

  Lapje rosbief met roomkaas, rauwe ham, pijnboompitten en kruiden.

  € 3,50 / peça

  peça

  adicionar

roulades §

• 

  Half-om-halfrollade §

  Kenmerkend voor een 'half-om-half' rollade is de combinatie van rund en varkensvlees. Van groot belang is daarbij dat het meest malse vlees binnenin de rollade zit. Op die manier kan het braden gelijkmatig verlopen. Over het algemeen gebruikt de slager mals rundvlees aan de buitenkant en varkensfilet of varkenshaasjes (duurder) aan de binnenkant. De varkensfilet wordt rondom gekruid en de dunne lap rundvlees alleen aan de binnenkant. Daarna wordt het geheel opgerold en stevig opgebonden met rolladetouw. Het lekkerst wordt de rollade door hem langzaam in de oven te garen.

  € 12,45 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 12,45)
  • 750 g (€ 18,68)
  • 1.000 g (€ 24,90)
  • 1.250 g (€ 31,13)
  • 1.500 g (€ 37,35)
  • 1.750 g (€ 43,58)
  • 2.000 g (€ 49,80)

  adicionar
• 

  Kipdijrollade §

  De kipdijrollade heeft de eigenschap zeer mals te blijven.

  € 7,49 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,49)
  • 750 g (€ 11,24)
  • 1.000 g (€ 14,98)
  • 1.250 g (€ 18,73)
  • 1.500 g (€ 22,47)
  • 1.750 g (€ 26,22)
  • 2.000 g (€ 29,96)

  adicionar
• 

  Procureurrollade §

  De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.

  € 7,95 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)
  • 1.250 g (€ 19,88)
  • 1.500 g (€ 23,85)
  • 1.750 g (€ 27,83)
  • 2.000 g (€ 31,80)

  adicionar
• 

  Runderrollade §

  De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.

  € 13,75 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 13,75)
  • 750 g (€ 20,63)
  • 1.000 g (€ 27,50)
  • 1.250 g (€ 34,38)
  • 1.500 g (€ 41,25)
  • 1.750 g (€ 48,13)
  • 2.000 g (€ 55,00)

  adicionar
• 

  Spekrollade §

  Heerlijke ambachtelijk gemaakte spekrollade.

  € 7,45 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,45)
  • 750 g (€ 11,18)
  • 1.000 g (€ 14,90)
  • 1.250 g (€ 18,63)
  • 1.500 g (€ 22,35)
  • 1.750 g (€ 26,08)
  • 2.000 g (€ 29,80)

  adicionar
• 

  Varkensfiletrollade §

  Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 6,49 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,49)
  • 750 g (€ 9,74)
  • 1.000 g (€ 12,98)
  • 1.250 g (€ 16,23)
  • 1.500 g (€ 19,47)
  • 1.750 g (€ 22,72)
  • 2.000 g (€ 25,96)

  adicionar

picado §

• 

  Half-om-half gehakt §

  Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

  € 1,60 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Rundergehakt §

  Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

  € 1,88 / 100 g

  grama

  adicionar

salsicha §

• 

  Verse worst (fijn) §

  Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.

  € 1,85 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Verse worst (rund) §

  Een verse worst gemaakt van rundvlees.

  € 2,25 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Balkenbrij §

  Balkenbrij is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Een typisch streekgerecht en iedere regio heeft zijn eigen variant. Je kunt het zo eten maar het is ook erg lekker op een plak brood.

  € 7,16 / ±400 g

  peça

  adicionar
• 

  Ossenworst (smeerbaar) §

  Deze specialiteit vindt haar oorsprong in de zeventiende eeuw, toen op grote schaal ossen uit Denemarken en Duitsland werden geïmporteerd. De specerijen in deze worst, zoals peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat, kwamen uit Nederlands-Indië. Mager rundvlees is de basis van deze typisch Amsterdamse specialiteit. Het vlees wordt gemalen en vermengd met witte peper, foelie, nootmuskaat en zout. Na het afstoppen in een runder- of kunstdarm wordt het vlees een paar te rijpen gelegd in de koeling. In die tijd ontstaat de zo kenmerkende smaak.

  € 4,98 / peça

  peça

  adicionar

chouriço §

• 

  Rookworst fijn §

  Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

  € 4,20 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Rookworst grof §

  Ambachtelijke slagersrookworst, grovere maling. Heerlijk bij stamppotten.

  € 4,20 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Runderrookworst §

  Een ambachtelijk bereide rookworst van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout.

  € 5,25 / peça

  peça

  adicionar

salsicha seca §

• 

  Boerenmetworst §

  Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

  € 2,59 / 100 g

  grama

  adicionar
• 

  Droge worstjes met kruidnagel §

  Ambachtelijke droge worst met kruidnagel.

  € 3,98 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Rotterdammertje §

  Dit lid van de boerenmetworst familie bestaat uit mager varkensvlees en spek en is niet al te fijn gemalen. De worstjes worden afgestopt in langwerpige kunstdarmen, gedroogd en daarna licht gerookt.

  € 3,98 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Saltufo §

  De saltufo is een specialiteit met echte Italiaanse ingrediënten. De saltufo is een heerlijke salamikogel met echte zomertruffels en omringd met echte Parmezaanse kaas uit Parma (Italië).

  € 4,75 / peça

  peça

  adicionar

salsicha fervida §

• 

  Ambachtelijke knakworst §

  De knakworst is een kleine, dunne worst die zowel koud als warm op of zonder een broodje als snack gegeten kan worden.

  € 4,98 / 5 peças

  x 5 peças

  adicionar
• 

  Kookworst §

  Deze populaire kookworst heet met name in het westen ook wel 'metworst'. De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale kookworstmelange bestaande uit: peper, foelie, gember, kardemom en nootmuskaat. Na het afstoppen wordt de worst gerookt en geweld.

  € 4,23 / ±250 g

  peça

  adicionar

linguiça de fígado §

• 

  Boerenleverworst §

  Boerenleverworst is rijk gevuld met lever, is grover van structuur en kent een goede bite.

  € 4,75 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Bolletje smeerleverworst §

  Een heerlijk smeuïge smeerbare leverworst.

  € 2,75 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Leverworst §

  Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

  € 4,25 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Pittige leverworst §

  Leverworst met pittige smaak.

  € 4,90 / peça

  peça

  adicionar

carnes frias §

• 

  Achterham §

  Voor de achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Zeker wanneer de ham in het eigen vocht wordt gegaard. De ham laat zich moeilijk snijden vanwege de grote plak maar is uniek door smaak en malsheid.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Boerenmetworst hard §

  Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

  € 2,59 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,59)
  • 150 g (€ 3,89)
  • 200 g (€ 5,18)
  • 250 g (€ 6,48)
  • 300 g (€ 7,77)
  • 350 g (€ 9,07)

  adicionar
• 

  Boterhamworst §

  Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.

  € 2,59 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,59)
  • 150 g (€ 3,89)
  • 200 g (€ 5,18)
  • 250 g (€ 6,48)
  • 300 g (€ 7,77)
  • 350 g (€ 9,07)

  adicionar
• 

  Cervelaatworst §

  Cervelaat is een droge worst, doorgaans gemaakt van varkens- en rundvlees.De naam komt van het Latijnse cerebellum (kleine hersenen) via het Italiaanse cervellata.

  € 2,59 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,59)
  • 150 g (€ 3,89)
  • 200 g (€ 5,18)
  • 250 g (€ 6,48)
  • 300 g (€ 7,77)
  • 350 g (€ 9,07)

  adicionar
• 

  Coburger rauwe ham §

  Deze ham is vermoedelijk ontstaan in het plaatsje Coburg in Duitsland. De ham bestaat uit de twee schnitzeldelen van het varken; de boven- en de plattebil. Het vlees wordt drooggezouten met zeezout.

  € 3,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,99)
  • 150 g (€ 5,99)
  • 200 g (€ 7,98)
  • 250 g (€ 9,98)
  • 300 g (€ 11,97)
  • 350 g (€ 13,97)

  adicionar
• 

  Filet americain §

  Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

  € 2,69 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,69)
  • 150 g (€ 4,04)
  • 200 g (€ 5,38)
  • 250 g (€ 6,73)
  • 300 g (€ 8,07)
  • 350 g (€ 9,42)

  adicionar
• 

  Gebraden gehakt §

  Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.

  € 2,59 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,59)
  • 150 g (€ 3,89)
  • 200 g (€ 5,18)
  • 250 g (€ 6,48)
  • 300 g (€ 7,77)
  • 350 g (€ 9,07)

  adicionar
• 

  Gebraden kipfilet §

  Deze smaakvolle kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Gebraden kiprollade §

  Heerlijk sappige kiprollade.

  € 2,79 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,79)
  • 150 g (€ 4,19)
  • 200 g (€ 5,58)
  • 250 g (€ 6,98)
  • 300 g (€ 8,37)
  • 350 g (€ 9,77)

  adicionar
• 

  Gebraden runderrollade §

  De rollade wordt gemaakt van de magere vleesdelen van de runderborst, de binnenkant van het vlees wordt gekruid.

  € 3,49 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,49)
  • 150 g (€ 5,24)
  • 200 g (€ 6,98)
  • 250 g (€ 8,73)
  • 300 g (€ 10,47)
  • 350 g (€ 12,22)

  adicionar
• 

  Gebraden varkensrollade §

  De varkensrollade bestaat uit de karbonadestrooken de buik aan één stuk. Het hart van de rollade is mooi mager en door het spek houdt hij de sappigheid.

  € 2,79 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,79)
  • 150 g (€ 4,19)
  • 200 g (€ 5,58)
  • 250 g (€ 6,98)
  • 300 g (€ 8,37)
  • 350 g (€ 9,77)

  adicionar
• 

  Gegrilde achterham §

  Heerlijke ambachtelijk en langzaam gegrilde achterham.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Katenspek §

  Katenspek is mager buikspek dat eerst wordt gepekeld en gegaard om daarna langdurig te worden gerookt.

  € 2,49 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,49)
  • 150 g (€ 3,74)
  • 200 g (€ 4,98)
  • 250 g (€ 6,23)
  • 300 g (€ 7,47)
  • 350 g (€ 8,72)

  adicionar
• 

  Nijkerks spek §

  Heerlijke spek van slagerskwaliteit.

  € 2,79 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,79)
  • 150 g (€ 4,19)
  • 200 g (€ 5,58)
  • 250 g (€ 6,98)
  • 300 g (€ 8,37)
  • 350 g (€ 9,77)

  adicionar
• 

  Ontbijtspek §

  Ontbijtspek is vleeswaar dat veelal gebruikt wordt als broodbeleg. Het is buikspek van het varken dat na te zijn gedroogd en gerookt in dunne plakken wordt gesneden. Deze plakken zijn ongeveer 20 cm lang en 8 cm breed. Ontbijtspek wordt ook gebakken geconsumeerd.

  € 2,59 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,59)
  • 150 g (€ 3,89)
  • 200 g (€ 5,18)
  • 250 g (€ 6,48)
  • 300 g (€ 7,77)
  • 350 g (€ 9,07)

  adicionar
• 

  Paardenworst (400 gram) §

  De worst is gemaakt van mager paarden- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale kookworstmelange.

  € 6,50 / peça

  peça

  adicionar
• 

  Parmaham §

  Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma.

  € 3,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,99)
  • 150 g (€ 5,99)
  • 200 g (€ 7,98)
  • 250 g (€ 9,98)
  • 300 g (€ 11,97)
  • 350 g (€ 13,97)

  adicionar
• 

  Pekelvlees §

  Vlees dat in de pekel wordt bewaard. De naam is afkomstig uit de tijd van de VOC waar aan boord van de schepen, om de bemanning te voeden, het vlees in houten vaten in pekel werd bewaard.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Runderrookvlees §

  Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.

  € 4,49 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,49)
  • 150 g (€ 6,74)
  • 200 g (€ 8,98)
  • 250 g (€ 11,23)
  • 300 g (€ 13,47)
  • 350 g (€ 15,72)

  adicionar
• 

  Salami §

  Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Schouderham §

  Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.

  € 2,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,99)
  • 150 g (€ 4,49)
  • 200 g (€ 5,98)
  • 250 g (€ 7,48)
  • 300 g (€ 8,97)
  • 350 g (€ 10,47)

  adicionar
• 

  Varkenslever §

  Gebakken lever is een goede bron van mineralen en vitaminen én nog lekker ook.

  € 2,29 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,29)
  • 150 g (€ 3,44)
  • 200 g (€ 4,58)
  • 250 g (€ 5,73)
  • 300 g (€ 6,87)
  • 350 g (€ 8,02)

  adicionar
• 

  Veluws rauwe ham §

  Rauwe hammen zijn van oorsprong ontstaan vanuit de behoefte om vlees na het slachten langer te kunnen bewaren, want er waren vroeger nog geen koelkasten en dus moest het vlees wel geconserveerd worden. In grote lijnen gebeurde dat door het vlees te zouten of in de pekel te leggen. Eventueel werd tijdens of na het zouten een kruidenboeket toegevoegd. De laatste belangrijke smaakmaker is echter de rijping, al of niet in de buitenlucht.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)
  • 300 g (€ 9,75)
  • 350 g (€ 11,38)

  adicionar