Carregando...
- Splitting 36, 7826 CN Emmen
- Splitting 36, 7826 CN Emmen
segunda-feira 22-09-2025: fechado terça-feira 23-09-2025: 08:30-18:00 quarta-feira 24-09-2025: 08:30-18:00 quinta-feira 25-09-2025: 08:30-18:00 sexta-feira 26-09-2025: 08:30-18:00 sábado 27-09-2025: 08:30-16:00 domingo 28-09-2025: fechado segunda-feira 29-09-2025: fechado terça-feira 30-09-2025: 08:30-18:00 quarta-feira 01-10-2025: 08:30-18:00 quinta-feira 02-10-2025: 08:30-18:00 sexta-feira 03-10-2025: 08:30-18:00 sábado 04-10-2025: 08:30-16:00 domingo 05-10-2025: fechado - Splitting 36, 7826 CN Emmen
segunda-feira 22-09-2025: terça-feira 23-09-2025: 10:00-18:00 quarta-feira 24-09-2025: 10:00-18:00 quinta-feira 25-09-2025: 10:00-18:00 sexta-feira 26-09-2025: 10:00-18:00 sábado 27-09-2025: 10:00-16:00 domingo 28-09-2025: segunda-feira 29-09-2025: terça-feira 30-09-2025: 10:00-18:00 quarta-feira 01-10-2025: 10:00-18:00 quinta-feira 02-10-2025: 10:00-18:00 sexta-feira 03-10-2025: 10:00-18:00 sábado 04-10-2025: 10:00-16:00 domingo 05-10-2025: - balcão
- dinheiro a vista
- débito online
- terminal de pagamento
- balcão
informações sobre alérgenos e nutrição podem ser solicitadas por telefone durante o horário de funcionamento via +31 591 675 204
Verjaardagen, maar ook de feestdagen zijn bij uitstek redenen voor een gezellige avond met vrienden en familie. Gourmetten, fonduen of steengrillen. Slagerij Bert Stanneveld levert mooi opgemaakte en breed gesorteerde vleesspecialiteiten voor een onvergetelijke avond. Eet smakelijk!
Gourmet Populair §
- biefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- shoarma of gyros
- hamburger of slavink
- schnitzel
€ 7,75 / pessoa
pessoaGourmet Populair All-in §
- biefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- shoarma of gyros
- hamburger of slavink
- schnitzel
- huzarensalade
- rundvleessalade
- stokbrood
- kruidenboter
- 3 soorten saus
€ 13,00 / pessoa
pessoaGourmet Premium §
- schnitzel
- kipfilet
- varkenshaas
- biefstuk
- hamburger of slavink
€ 6,75 / pessoa
pessoaGourmet Premium All-in §
- schnitzel
- kipfilet
- varkenshaas
- biefstuk
- hamburger of slavink
- huzarensalade
- rundvleessalade
- stokbrood
- kruidenboter
- 3 soorten saus
€ 12,25 / pessoa
pessoaGourmet De Luxe §
- biefstuk
- schnitzel
- varkenshaas
- kipfilet
- shoarma
- speklapje
- cordonbleu
- satéstokje
- hamburger
- slavink
- gyros
- tartaar
€ 10,25 / pessoa
pessoaGourmet De Luxe All-in §
- biefstuk
- schnitzel
- varkenshaas
- kipfilet
- shoarma
- speklapje
- cordonbleu
- satéstokje
- hamburger
- slavink
- gyros
- tartaar
- huzarensalade
- rundvleessalade
- stokbrood
- kruidenboter
- 3 soorten saus
€ 16,45 / pessoa
pessoaFondueschotel §
- biefstuk
- varkensfilet
- varkenshaas
- kipfilet
- gehaktballetje
€ 6,75 / pessoa
pessoaFondueschotel All-in §
- biefstuk
- varkensfilet
- varkenshaas
- kipfilet
- gehaktballetje
- huzarensalade
- rundvleessalade
- stokbrood
- kruidenboter
- 3 soorten saus
€ 12,25 / pessoa
pessoa
Heerlijke vleesproducten van de ambachtelijke slager.
carne de porco §
Varkenshaas §
Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 9,99 / 500 g
x 500 gVarkenshaas lang §
Varkenshaas komt uit de rug van het varken en is de meest malse spier.€ 9,99 / 500 g
x 500 gVarkensrollade §
Rollade is een gerecht waarbij verschillende gekruide plakken vlees om elkaar heen worden gedraaid. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 6,73 / 500 g
x 500 gDuitse schnitzel §
Een heerlijke schnitzel van varkensvlees in een marinade waarna blank gepaneerd.€ 8,73 / 500 g
x 500 gHaaskarbonade §
Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.€ 7,75 / 500 g
x 500 gHamschijf §
Hamschijf wordt ook verkocht als ‘hips’ en in Duitsland als ‘Eisbein’. ‘Eisbein’ is licht gepekeld. Hamschijf smaakt gekookt of gesudderd goed bij stamppotten en maaltijdsoepen. Het onderste gedeelte van het vlees is uitstekend geschikt voor soep.€ 5,99 / 500 g
x 500 gRibkarbonade §
Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.€ 7,49 / 500 g
x 500 gSchouderkarbonade §
Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.€ 6,99 / 500 g
x 500 gSpeklap met zwoerd §
Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort. Het zwoerd geeft een extra lekkere smaak aan het vlees, zodra krokant gebakken.€ 6,49 / 500 g
x 500 gVarkenslap §
Varkenslap komt uit de schouder van het varken. Braad de varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.€ 6,40 / 500 g
x 500 gVarkensribbetjes §
Aan de voorkant van de varkensbuik zitten een aantal kleine ribbetjes die apart worden losgesneden om als krabbetjes dienst te doen. Ze kunnen gegrild, gebakken of gekookt gegeten worden.€ 4,08 / 500 g
x 500 gVarkenssaucijs §
Een varkenssaucijs is meestal samengesteld uit varkensgehakt met kruiden.€ 5,85 / 500 g
x 500 gVarkensschnitzel gepaneerd §
Zacht van smaak en zonder vet.€ 9,49 / 500 g
x 500 gVarkensschnitzel ongepaneerd §
De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.€ 8,73 / 500 g
x 500 gVet gezouten spek §
Vet spek is mooi blank van kleur en uitstekend geschikt in dunne plakjes of dobbelsteentjes uit te bakken.€ 5,48 / 500 g
x 500 g
carne de vaca §
Hollandse biefstuk §
Hollandse biefstuk wordt van verschillende biefstukdelen gesneden.€ 12,85 / 500 g
x 500 gHaasbiefstuk §
Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.€ 29,75 / 500 g
x 500 gKogelbiefstuk §
Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.€ 14,85 / 500 g
x 500 gBorstlappen §
Het meest doorregen stoofvlees. Ongeveer drie uur stoven.€ 8,53 / 500 g
x 500 gMagere braadlap §
Deze magere runderlappen worden voornamelijk gesneden uit de dikke delen het rund.€ 10,33 / 500 g
x 500 gOssenstaart §
Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.€ 8,78 / 500 g
x 500 gRiblap fijn §
Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.€ 9,55 / 500 g
x 500 gRunderentrecôte §
Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 12,38 / 500 g
x 500 gRunderpoulet §
Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.€ 7,90 / 500 g
x 500 gRundersaucijs §
Saucijsjes worden gemaakt van mager rundvlees dat lekker is gekruid.€ 8,55 / 500 g
x 500 gRunderschenkel §
Schenkels zijn afkomstig van de bovenpoot. Ze bestaan uit vlees met been en merg. De lekkerste en krachtigste soepen en bouillons krijgt u door schenkels lang op te zetten.€ 7,80 / 500 g
x 500 gSucadelap §
Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.€ 10,08 / 500 g
x 500 g
frango §
Drumstick (gegaard) §
heerlijke gare en sappige drumsticks.€ 1,05 / peça
peçaGemarineerde kipdrumsticks §
Heerlijk gemarineerde kippenpoten.€ 3,83 / 500 g
x 500 gGemarineerde kipfilet §
Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.€ 6,95 / 500 g
x 500 gKip de Tok §
Een heerlijk mals stukje kip in een mosterdmarinade en omwikkeld met een plakje rookspek.€ 7,45 / 500 g
x 500 gKip Hawaïspies §
Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.€ 1,50 / peça
peçaKipdrumsticks §
Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.€ 3,58 / 500 g
x 500 gKipfilet §
De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.€ 6,95 / 500 g
x 500 gKipfiletschnitzel §
Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Heerlijk om snel te bakken en een zeer zacht stukje vlees.€ 7,70 / 500 g
x 500 gKipgrillburger §
Een lekkere burger van kip. Ideaal voor op de barbecue.€ 1,60 / peça
peçaKipkarbonade §
Kipkarbonade is door het aanwezige been en vel heel smakelijk.€ 3,33 / 500 g
x 500 gKipkarbonade (gaar) §
Voorgegaarde kipkarbonade.€ 1,40 / peça
peçaKipkarbonade (gekruid) §
Heerlijke gemarineerde kipkarbonade.€ 3,58 / 500 g
x 500 gKipsaté §
Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe.€ 1,35 / peça
peçaKuikenbout §
De achterpoot van een kuiken staat bekend als de kuikenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kuikenbout is gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.€ 3,08 / 500 g
x 500 gKuikenbout (gaar) §
Een heerlijk reeds gegaarde kuikenbout. Gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd. Laat zich makkelijk afkluiven.€ 1,60 / peça
peçaKuikenbout gekruid §
Kuikenbout, heerlijk gekruid en lekker mals.€ 3,33 / 500 g
x 500 gTV-sticks §
Lekkere gekruide kipsnacks als hapje voor bij de borrel of als tussendoortje.€ 2,55 / 500 g
x 500 gTV-sticks gekruid §
Lekkere gekruide kipsnacks als hapje voor bij de borrel of als tussendoortje.€ 2,80 / 500 g
x 500 g
peru §
Babykalkoen (heel) §
Kalkoen is net iets verfijnder dan kip en heeft een iets andere smaak. Het gewicht van de babykalkoen varieert van 2,5 tot 3 kilo. Levertijd is vijf werkdagen!€ 25,63 / peça
peçaKalkoendrumstick §
Een kalkoendrumstick heeft een gewicht dat varieert van 400 tot 500 gram. De drumstick kan op dezelfde manier als de bout bereid worden en is uitermate geschikt om te kluiven.€ 3,58 / 500 g
x 500 gKalkoenfilet §
Kalkoenfilet is een groot stuk mager vlees van de borst van de kalkoen.€ 16,40 / quilo
quilo
carne de cavalo §
rápido e pronto para cozinhar §
Gehaktbal (voorgebraden) §
Een heerlijke voorgebraden gehaktbal uit eigen keuken. Per stuk € 1,75. Bij een bestelling van 5 stuks betaalt u slechts € 7,00!€ 1,75 / peça
Hawaiburger §
Een schijf van varkensgehakt, op smaak gebracht met kruiden en zout en met een dun schijfje ananas.€ 1,60 / peça
peçaKatenvlinder §
Gekruid varkensgehakt omwikkeld met katenspek.€ 1,45 / peça
peçaKipcordon bleu §
Mooie plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Op een helft van de lap gaat een plak kaas en een plak gekookte ham. Daarna wordt de plak dichtgeslagen, vastgestoken met een prikker en gepaneerd.€ 1,60 / peça
peçaKipkrokant §
Plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Vervolgens wordt de schnitzel door een panade van cornflakes gehaald.€ 1,70 / peça
peçaKipschnitzel §
De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.€ 1,50 / peça
peçaMetschijf §
Gemaakt van grof gemalen varkensvlees en lekkere kruiden. Ook geschikt voor de barbecue.€ 1,35 / peça
peçaRunderhamburger §
De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees. Niet van de biefstukdelen maar meer van de wat doorregen delen van de voorkant van het rund. Het vet en meegemalen bindweefsel geeft wel extra smaak aan deze lekkernij die met name tussen een broodje en op de barbecue zeer geliefd is. Het vlees is niet zo mager als een tartaartje want dan wordt het veel te droog. Bak deze runderspecialiteit zeker niet te gaar. Aan de originele hamburger mag absoluut geen varkensvlees worden toegevoegd.€ 1,75 / peça
peçaSlavink §
Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.€ 1,45 / peça
peçaVerse hamburger §
De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees.€ 1,75 / peça
peça
picado §
Boerengehakt §
Gekruid varkensvlees.€ 4,88 / 500 g
x 500 gHalf-om-half gehakt §
Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.€ 4,99 / 500 g
x 500 gRundergehakt §
Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.€ 6,99 / 500 g
x 500 g
salsicha §
salsicha seca §
Droge worst §
Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in de Noordelijke kuststreken (Groningen, Friesland, maar ook in Drenthe en Overijssel) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen.€ 3,25 / peça
Droge worst (groot) §
Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in de Noordelijke kuststreken (Groningen, Friesland, maar ook in Drenthe en Overijssel) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen.€ 4,75 / peça
Droge worst runder §
Droge worst gemaakt van 100% puur rundvlees.€ 3,95 / peça
peça
salsicha fervida §
Paardenkookworst §
Paardenworst is supermager en heeft een heerlijke smaak.€ 6,68 / ±500 g
peça
linguiça de fígado §
Leverworst (grof) §
Ambachtelijke grove leverworst uit eigen worstmakerij.€ 7,95 / peça
peça
chouriço §
Rookworst §
Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.€ 3,85 / peça
peça
suprimentos de sopa §
Soeppakket §
- runderpoulet
- half om half gehakt
- soepbotje.€ 1,10 / 100 g
grama
carnes frias §
Achterham §
Voor de achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Zeker wanneer de ham in het eigen vocht wordt gegaard. De ham laat zich moeilijk snijden vanwege de grote plak maar is uniek door smaak en malsheid.€ 2,45 / 100 g
x 100 gBacon §
Bacon bestaat uit stukken vlees die gesneden worden van de flanken, de rug of de buik van een varken, die vervolgens worden geconserveerd (gezouten, gedroogd en mogelijk ook gerookt). Het wordt gewoonlijk gebruikt als een ingrediënt in een recept, vanwege het vet en de smaak.€ 2,06 / 100 g
x 100 gBloedworst §
Bloedworst is een worst gewoonlijk bestaande uit een mengsel van bloed (meestal van het varken, maar er bestaat ook runderbloedworst), vet of reuzel (smout), spek, kruiden en vulmiddelen (rogge, brood, gerst, en/of havermout).€ 1,25 / 100 g
Boerenmetworst §
Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.€ 1,85 / 100 g
x 100 gBoerensnijworst §
Boerensnijworst is een grove worst en zachter dan boerenmetworst.€ 2,10 / 100 g
x 100 gBoterhamworst §
Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.€ 1,80 / 100 g
x 100 gCarpaccio filet §
Carpaccio is een gerecht van dungesneden rauwe ossenhaas.€ 3,85 / 100 g
x 100 gGebraden gehakt §
Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.€ 1,79 / 100 g
x 100 gGebraden kipfilet §
Deze smaakvolle kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood.€ 2,25 / 100 g
x 100 gGebraden rosbief §
De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.€ 2,64 / 100 g
x 100 gGebraden spekrollade §
Heerlijk gegrilld en gekruide rollade gemaakt van mager buikspek.€ 1,95 / 100 g
x 100 gGebraden varkensrollade §
De varkensrollade bestaat uit de karbonadestrooken de buik aan één stuk. Het hart van de rollade is mooi mager en door het spek houdt hij de sappigheid.€ 2,05 / 100 g
x 100 gGrillworst §
Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.€ 1,90 / 100 g
x 100 gGrillworst met ham en kaas §
Grillworst gevuld met ham en kaas.€ 2,00 / 100 g
x 100 gKatenspek §
Katenspek is mager buikspek dat eerst wordt gepekeld en gegaard om daarna langdurig te worden gerookt.€ 2,30 / 100 g
x 100 gNagelhout §
100 % puur rundvlees. Specifiek gekruid naar oeroud familierecept. Uit eigen worstmakerij!€ 4,25 / 100 g
x 100 gOntbijtspek (gerookt) §
Ontbijtspek is vleeswaar dat veelal gebruikt wordt als broodbeleg. Het is buikspek van het varken dat na te zijn gedroogd en gerookt in dunne plakken wordt gesneden. Deze plakken zijn ongeveer 20 cm lang en 8 cm breed. Ontbijtspek wordt ook gebakken geconsumeerd.€ 1,85 / 100 g
x 100 gOntbijtspek gedroogd §
Een smakelijke droge spekvariant met een verfijnde smaak.€ 1,69 / 100 g
x 100 gPaardenrookvlees §
Rookvlees is een bereidingsmethode voor vlees. Deze methode stamt uit de prehistorie. De smaken komen pas vrij bij verhitting. Het doel is om de eiwitrijke voedingsmiddelen die erin zitten, en die anders snel zouden bederven, voor lange periodes te conserveren. In de moderne tijd maakt de verbeterde smaak van gerookte levensmiddelen een delicatesse in vele culturen. In de lage landen wordt rookvlees gemaakt van onder meer een spierstuk van een paard of een rund.€ 2,47 / 100 g
x 100 gPepercervelaat §
Mager borstvlees van het rund, dat is mooi stevig, wordt samen met varkensschoudervlees fijngehakt in de cutter. Tijdens deze bewerking worden zout en drogeworstkruiden toegevoegd. Het deeg gaat nu in een vorm om wat aan te drogen. De volgende dag wordt de zachte worst door de gebroken gedroogde pepers gerold en heel even vacuüm getrokken. Door het vacuüm trekken worden de pepers in de buitenrand van de worst gedrukt en blijven zo mooi zitten tijdens het snijden. De worst wordt niet verder gedroogd of gerookt, maar meteen verkocht. Door geen verdere bewerkingen meer toe te passen behoudt de worst de unieke pepersmaak.€ 3,15 / 100 g
x 100 gProvencaalse ham §
100% puur varkensvlees met een heerlijke mediterraanse smaak.€ 2,15 / 100 g
x 100 gRunderrookspek §
100 % puur Hollands rundvlees. Mooi doorregen, licht gezouten en traditioneel op beukenhout gerookt. Uit eigen worstmakerij!€ 2,88 / 100 g
x 100 gRunderrookvlees §
Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.€ 2,35 / 100 g
x 100 gSalami §
Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.€ 2,00 / 100 g
x 100 gSchenk §
Schenk. 100 % puur varkensvlees. Mild gezouten. Uit eigen worstmakerij! Heerlijk op de boterham maar ook lekker als hapje bij de borrel.€ 2,04 / 100 g
x 100 gSchouderham §
Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.€ 1,95 / 100 g
x 100 gZeeuws spek §
Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. De ouderwetse variant werd zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier of andere in de ouderwetse keuken beschikbare kruiden. De slagers verkopen tegenwoordig onder deze naam een stuk spek dat wordt gemarineerd in een mengsel van olie, mosterd, sojasaus, ui, paprika, knoflook en peper en vervolgens gegrild of geroosterd. Het moderne Zeeuws spek heeft daardoor een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecuesmaak wordt gekarakteriseerd.€ 1,85 / 100 g
x 100 g
Voor alle gelegenheden, groot en klein. Mooi gesorteerde verse hapjesschotels. Gemakkelijk en lekker!
Hapjesschaal 55 stuks §
Deze hapjesschaal wordt gevuld met o.a.
- Zeeuws spek
- ham met roomkaas/ ui
- kaas met ananas
- ei in rookvlees
- grillworst
- boterhamworst met augurk
- rollade
- kipfilet met kipkerrie
- ananas in bacon
- droge worst
- leverworst
€ 24,95 / 55 peças
x 55 peçasHapjesschaal 60 stuks §
Deze hapjesschaal wordt gevuld met o.a.
- grillworst
- schenk
- cowboyvlees
- rollade
- ham met monchou
- katenspek/ ei
- boterhamworst met augurk
- kaas/ worst / ui
- kipfilet met kipkerrie
- droge worst
€ 28,50 / 60 peças
x 60 peçasHapjesschaal 88 stuks §
Deze hapjesschaal wordt gevuld met o.a.
- leverworst
- Zeeuws spek
- ham met roomkaas/ ui
- kaas met ananas
- droge worst
- grillworst
- boterhamworst met augurk
- rollade
- kipfilet met kipkerrie
- ananas in bacon
- ei in rookvlees
€ 30,50 / 88 peças
x 88 peçasHapjes De Luxe 75 stuks §
Luxe hapjesschaal, gevuld met o.a.
- leverworst
- Zeeuws spek
- ham met roomkaas/ ui
- kaas met ananas
- Indische balletjes
- schenk
- droge worst
- grillworst
- boterhamworst met augurk
- rollade
- kipfilet met kipkerrie
- ananas in bacon
- gevuld ei
- kip Bali stokjes
- ei in rookvlees
€ 33,50 / 75 peças
x 75 peçasHapjes De Luxe 104 stuks §
Deze hapjesschaal wordt gevuld met o.a.
- leverworst
- Zeeuws spek
- ham met roomkaas/ ui
- kaas met ananas
- droge worst
- grillworst
- boterhamworst met augurk
- rollade
- kipfilet met kipkerrie
- ananas in bacon
- ei in rookvlees
- Indisch balletje
- kip Bali stokje
€ 35,50 / 104 peças
x 104 peçasHapjes De Luxe 120 stuks §
Luxe hapjesschaal, gevuld met o.a.
- leverworst
- Zeeuws spek
- ham met roomkaas/ ui
- kaas met ananas
- Indische balletjes
- schenk
- droge worst
- grillworst
- boterhamworst met augurk
- rollade
- kipfilet met kipkerrie
- ananas in bacon
- gevuld ei
- kip Bali stokjes
- ei in rookvlees
€ 41,50 / 120 peças
x 120 peçasWraprolletje kip §
Wrap met kruidencrème, plakje kipfilet en gedroogde bieslook.€ 8,00 / 10 peças
x 10 peçasWraprolletje rauwe ham §
Wrap met oude smeerkaas, rauwe ham en rucola sla.€ 8,00 / 10 peças
x 10 peçasWraprolletje zalm §
Wrap met kruidencrème, zalm en carpacciodressing.€ 8,50 / 10 peças
x 10 peçasSmulbox Bourgondisch §
- cowboyvlees
- Indische balletjes
- gebakken speklapje
- hot wings
- kip bali stokje
€ 24,50 / peça
peçaSmulbox Standaard §
- blokje kaas
- droge worst
- boterhamworst met augurk
- kip bali stokje
- leverworst
€ 20,50 / peça
peça
Wat is er leuker dan gezellig met elkaar aan de barbecue? Bij ons bestelt u eenvoudig heerlijk gevarieerde en verse barbecueschotels.
Barbecue Premium §
- karbonade
- speklap
- braadworst
- shaslick
- hamburger
€ 6,95 / pessoa
pessoaBarbecue Premium All-in §
- karbonade
- speklap
- braadworst
- shaslick
- hamburger
- rundvleessalade
- huzarensalade
- stokbrood
- kruidenboter
- sausjes
- inclusief wegwerp borden, bestek en servetten
€ 14,50 / pessoa
pessoaBarbecue Populair §
- karbonade
- speklap
- braadworst
- shaslick
- satéstokje
- drumstick
€ 8,50 / pessoa
pessoaBarbecue Populair All-in §
- karbonade
- speklap
- braadworst
- shaslick
- satéstokje
- drumstick
- rundvleessalade
- huzarensalade
- stokbrood
- kruidenboter
- sausjes
- inclusief wegwerp borden, bestek en servetten
€ 15,50 / pessoa
pessoaBarbecue De Luxe §
- karbonade
- speklap
- spekfakkel
- shaslick
- satéstokje
- sparerib
- filetlapje
€ 10,95 / pessoa
pessoaBarbecue De Luxe All-in §
- karbonade
- speklap
- spekfakkel
- shaslick
- satéstokje
- sparerib
- filetlapje
- rundvleessalade
- huzarensalade
- stokbrood
- kruidenboter
- sausjes
- inclusief wegwerp borden, bestek en servetten
€ 19,50 / pessoa
pessoaBarbecuepakket kinderen §
- pipostok
- hamburger
- jungleburger
€ 4,75 / pessoa
pessoa
acessórios para churrasco §
Gasbarbecue §
U kunt, in combinatie met een besteld barbecuepakket vanaf 15 personen, een barbecue van ons in bruikleen nemen. Wij vragen naast het bedrag voor het huren van de bbq € 30,- borg. Ontvangen wij de barbecue schoon en onbeschadigd retour, krijgt u de volledige borg weer van ons terug.€ 25,00 / peça
peçaGasfles (bruikleen) §
De BBQ's die u van ons in bruikleen kunt nemen werken op butaangas. U kunt van ons een afgevulde butaangasfles gebruiken waarbij u alleen voor het gas betaalt. De butaangasfles zelf dient bij het retourneren van de BBQ wel weer ingeleverd te worden ten einde de, voor de BBQ betaalde borg, weer volledig van ons terug te ontvangen.€ 10,00 / peça
peça
Gezond, lekker en altijd goed! Met een verse saladeschotel maakt u de barbecue, uw buffettafel of hapjesassortiment compleet. Gewoon met een stokbroodje of bij het vlees. Bij ons vindt u een keur aan heerlijk verse saladeschotels. Mooi opgemaakt en met een gevarieerde sortering aan kwalitatief hoogwaardige vleeswaren.
Huzarensalade §
Een rulle aardappelsalade afgemaakt met o.a. augurkjes, appel, uitjes en wat romige mayonaise, afgegarneerd met zuur, vruchtjes, vleeswaren, ei en verse groente.€ 3,60 / pessoa
pessoaKartoffel-spek salade §
Een heerlijke aardappelsalade met spek.€ 4,05 / pessoa
pessoaKartoffelsalade §
Lekker frisse aardappelsalade, afgegarneerd met een combinatie van komkommer en ei.€ 3,60 / pessoa
pessoaPastasalade §
Een overheerlijke pastasalade met kip, bleekselderij, rucola, mais, paprika en uien.€ 4,05 / pessoa
pessoaRauwkostsalade §
Rijkelijk gevulde knapperige salade.€ 2,50 / pessoa
pessoaRundvleessalade §
Heerlijke rundvleessalade, gegarneerd met een combinatie van vruchtjes, ei en vleeswaren.€ 3,85 / pessoa
pessoaScharrelsalade §
Een lekkere salade zonder vlees dus ook geschikt voor de vegetariër.€ 4,05 / pessoa
pessoaVers fruit §
Een tropische verrassing: ananas, verschillende soorten meloen, kiwi, aardbeien, eigenlijk te veel om op te noemen.€ 2,75 / pessoa
pessoa
bufê §
De warme en koude buffetten van Slagerij Bert Stanneveld zijn ideaal wanneer u een feestje geeft en voor een grotere groep iets lekkers op tafel moet zetten. Voor buffetten geldt een levertijd van 7 dagen. Bezorgen van buffetten gaat in overleg.
Warm en koud buffet Barger Oosterveld §
- bami
- nasi
- gebakken aardappelen
- spareribs
- drumsticks
- saté met satésaus
- gehaktballetjes in zoetzure saus
- varkenshaas in champignonsaus
- boontjes met spekjes
- stokbrood en kruidenboter
- rundvleessalade
- huzarensalade
- rollade
- schenk
- inclusief wegwerp bestek/ borden en servetten
€ 20,45 / pessoa
pessoaWarm en koud buffet Stanneveld §
Kies twee soorten warme gerechten en twee salades en stel zo uw eigen buffet samen. Aangevuld met:
- schnitzel met champignons en ui
- spareribs
- saté in satésaus
- varkenshaas in champignonsaus
- stokbrood
- Italiaans stokbrood
- kruidenboter
- meloen met rauwe ham
- inclusief wegwerp borden/ bestek en servetten
€ 25,00 / pessoa
pessoaWarm en koud buffet Culinair §
Maak een keuze uit koude en warme gerechten en stel zo uw eigen buffet samen. Aangevuld met:
- biefstukpuntjes in culinaire saus
- plakken filetrollade in roomsaus
- bourgondische jägerschotel
- kipstroganoff
- schaal met wraps en gevulde ei
- pastasalade
- Italiaanse rauwkost
- stokbrood
- breekbrood
- kruidenboter
- inclusief wegwerp borden/ bestek en servetten
€ 28,45 / pessoa
pessoaChinees buffet §
Kies een viertal warme vleesgerechten. Aangevuld met:
- bami
- nasi
- witte rijst
- kroepoek
- atjar
- pinda's (ongezouten)
- geroosterde uitjes
- inclusief wegwerp borden/ bestek en servetten
€ 22,00 / pessoa
pessoaSeizoensbuffet §
Maak een keuze uit warme bijgerechten en stel zo uw eigen buffet samen. Dit buffet wordt aangevuld met:
- boontjes
- Mexicaanse groente
- broccoli
- goulash
- hachee
- kip stroganoff
- Barger Oostervelds stoofpot (varkens)
- jus
- inclusief wegwerp borden/ bestek en servetten
€ 21,00 / pessoa
pessoaStamppotbuffet §
Kies drie soorten stamppot en 4 vleesgerechten en stel daarmee uw eigen buffet samen. Aangevuld met:
- jus
- augurk
- zilveruitjes
- Amsterdamse uitjes
- mosterd
- piccalilly
- inclusief wegwerpborden/ bestek en servetten
€ 20,00 / pessoa
pessoaBuffet Winterkost §
- snert
- bonensoep
- roggebrood
- Zeeuws spek
- mosterd
- inclusief soepkom en schotel, wegwerpbestek, lepels, vorken, messen en servetten
€ 13,45 / pessoa
pessoaSoepbuffet §
Maak een keuze uit verschillende soepen.€ 8,95 / pessoa
pessoaDessertbuffet §
Kies voor een dessertbuffet ter afsluiting van uw feest. Te bestellen vanaf 20 personen. Dit buffet bestaat uit:
- coupe bavarois
- coupe panna cotta
- coupe kwark
- vers fruit en slagroom
€ 9,95 / pessoa
pessoa
queijo de vaca §
molho §
Champignonroomsaus §
Heerlijke champignonroomsaus. Aangeboden per bakje van 250 gram.€ 2,75 / bandeja
bandejaKruidenboter §
Heerlijke kruidenboter uit eigen keuken.€ 2,25 / bandeja
bandejaPepersaus §
Heerlijk romige pepersaus voor bij uw vleesgerecht. Aangeboden per bakje van 250 gram.€ 2,75 / bandeja
bandejaStroganoffsaus §
Stroganoffsaus is een pittige saus uit de Russische keuken. Deze saus wordt gegeten bij biefstuk en ander rood rundvlees. Aangeboden per bakje van 250 gram.€ 2,85 / bandeja
bandeja
Als u wat te vieren heeft, kunt u natuurlijk altijd bij ons terecht voor de heerlijkste (vlees-)specialiteiten maar ook voor cateringmateriaal bent u bij ons aan het juiste adres!
material de catering §
Mes §
€ 0,50 / peça
peçaVork §
€ 0,50 / peça
peçaLepel §
€ 0,50 / peça
peçaBierglas §
Verhuur van alle soorten glazen.€ 0,50 / peça
peçaBiertap §
Geschikt voor ieder evenement, van klein tot groot. Compleet geleverd met alle noodzakelijke toebehoren.€ 30,00 / peça
peçaBiertap en bar §
Bent u op zoek naar een biertap met bar voor een feestje? U kunt hem hier huren.€ 50,00 / peça
peçaBorden §
€ 1,00 / peça
peçaFrisdrankglazen §
All-round frisdrankglas.€ 0,50 / peça
peçaKop en schotel §
Huur kopjes en schotels voor bijvoorbeeld een ontvangst met koffie en thee.€ 1,50 / peça
peçaSoepkom §
Uw gasten soep serveren? Huur hier uw soepkommen.€ 1,00 / peça
peçaStoel §
Handige stapelstoelen om al uw gasten van een zitplaats te voorzien.€ 1,50 / peça
peçaTafel §
Tafels huren voor elk evenement.€ 2,50 / peça
peçaBuffettafel §
Een buffettafel compleet met rok.€ 5,00 / peça
peçaStatafel §
Statafels van zware kwaliteit en in een donkere uitvoering.€ 5,00 / peça
peçaPartytent (3x3) §
Een partytent voor uw feest of evenement. 3 meter bij 3 meter. Zelf opbouwen!€ 15,00 / peça
peçaPartytent (3x6) §
Een partytent voor uw feest of evenement. 3 meter bij 6 meter. Zelf opbouwen!€ 35,00 / peça
peçaPartytent (4x8) §
Een partytent voor uw feest of evenement. 4 meter bij 8 meter. Zelf opbouwen!€ 45,00 / peça
peça
