Surtido

surtido gourmet §

• 

  Gourmetschotel Standaard §

  • biefstuk
  • kipfilet
  • varkensschnitzel
  • slavinkje
  • mini tartaar
  • mini hamburger
  • shoarma
  • gemarineerd speklapje
  • u krijgt circa 300 gram vlees per persoon

  € 8,95 / persona

  persona

  añadir
• 

  Gourmetschotel Speciaal §

  Meest gekozen
  

  • biefstuk
  • kipfilet
  • varkensschnitzel
  • mini tartaar
  • mini hamburger
  • shoarma
  • shaslick
  • cordonbleu
  • worstje
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 9,95 / persona

  persona

  añadir
• 

  Gourmetschotel De Luxe §

  • haasbiefstuk
  • varkenshaas
  • kipfilet
  • kalfsschnitzel
  • mini cordonbleu
  • saté van de haas
  • mini Black Angus burger
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 15,50 / persona

  persona

  añadir
• 

  Kindergourmet §

  Een gourmetschaal speciaal voor kinderen

  € 5,95 / persona

  persona

  añadir
• 

  Steengrillschotel §

  • biefstuk
  • schnitzel
  • kipfilet
  • gemarineerd speklapje
  • hamburger
  • tartaar
  • slavink
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 8,95 / persona

  persona

  añadir
• 

  Fondueschotel §

  • biefstuk
  • schnitzel
  • kipfilet
  • kerrieballetjes
  • hamburgerballetjes
  • tartaarballetjes
  • slavink
  • u krijgt circa 300 gram vlees per persoon

  € 8,25 / persona

  persona

  añadir
• 

  Uitbreidingspakket §

  • rundvleessalade
  • fruitsalade
  • rauwkost
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook- en cocktailsaus
  • magere spekjes
  • paprika, ui en champignons
  • te bestellen vanaf 4 personen

  € 8,95 / persona

  persona

  añadir

Oriental §

• 

  Bami §

  Kant-en-klaar bamigerecht om op te warmen. Bami is, oorspronkelijk, een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Min Nan Chinese taal waarbij "ba" vlees betekent, en "mie" de Min Nan benaming is voor een soort noedels gemaakt van tarwe. Bak-mie betekent dus eigenlijk: "tarwenoedels geschikt voor vleesgerechten". Ook in Indonesië, Maleisië en in Thailand worden deze tarwenoedels als bami aangeduid en via het Maleis (de voertaal in Nederlands-Indië) is het woord in de Nederlandse taal opgenomen.

  € 6,50 / ±500 g

  porción

  añadir
• 

  Nasi §

  Kant-en-klaar nasigerecht om op te warmen. De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent.

  € 6,50 / ±500 g

  porción

  añadir

carne de vaca §

• 

  Haasbiefstuk §

  Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

  € 11,48 / 150 g

  x 150 g

  • 150 g (€ 11,48)
  • 200 g (€ 15,30)
  • 250 g (€ 19,13)

  añadir
• 

  Half-om-half gehakt §

  Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

  € 1,35 / 100 g

  gramo

  añadir
• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

  € 11,97 / 300 g

  x 150 g

  • 300 g (€ 11,97)
  • 400 g (€ 15,96)
  • 500 g (€ 19,95)

  añadir
• 

  Magere stooflap §

  Van de klapstuk kan je heel mooie stooflappen snijden. Deze vallen in dezelfde categorie als de doorregen runderlappen. de draad van het vlees is echter vaak wat fijner maar daar staat tegenover dat er meer bindweefsel aanwezig is.

  € 13,75 / 500 g

  x 500 g

  añadir
• 

  Riblap §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees.

  € 13,75 / 500 g

  x 500 g

  añadir
• 

  Runderentrecôte §

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 10,50 / 300 g

  x 300 g

  añadir
• 

  Rundergehakt §

  Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

  € 1,75 / 100 g

  gramo

  añadir
• 

  Runderpoulet §

  Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

  € 2,60 / 100 g

  gramo

  añadir
• 

  Sucadelap §

  Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 14,25 / 500 g

  x 500 g

  añadir

carne de cerdo §

• 

  Gemarineerde speklap §

  Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

  € 4,38 / 2 piezas a ±125 g

  x 2 piezas

  añadir
• 

  Speklap zonder zwoerd §

  Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.

  € 4,38 / 2 piezas a ±125 g

  x 2 piezas

  añadir
• 

  Varkenshaas §

  Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

  € 7,95 / ±300 g

  pieza

  añadir
• 

  Varkensschnitzel gepaneerd §

  Zacht van smaak en zonder vet.

  € 5,40 / 2 piezas a ±150 g

  x 2 piezas

  añadir
• 

  Varkensschnitzel ongepaneerd §

  De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.

  € 5,46 / 2 piezas a ±150 g

  x 2 piezas

  añadir
• 

  Verse worst (fijn) §

  Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.

  € 3,63 / 250 g € 2,88 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 2,88)
  • 500 g (€ 5,75)

  añadir
• 

  Verse worst (grof) §

  Door de grovere stukjes spek lijkt de worst vetter dan de fijne maar is het niet.

  € 3,63 / 250 g € 2,95 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 2,95)
  • 500 g (€ 5,90)

  añadir

pollo §

• 

  Kipdijvlees §

  Kipdijen is het bovenste deel van de poot.

  € 6,75 / 4 piezas a ±125 g

  x 4 piezas

  añadir
• 

  Kipfilet §

  De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

  € 3,66 / 200 g

  x 200 g

  • 200 g (€ 3,66)
  • 225 g (€ 4,12)
  • 250 g (€ 4,58)

  añadir

Huisgemaakte rookworst §

• 

  Rookworst (fijn) §

  Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

  € 4,45 / ±250 g

  pieza

  añadir
• 

  Rookworst (grof) §

  Ambachtelijke slagersrookworst, grovere maling. Heerlijk bij stamppotten.

  € 4,55 / ±250 g

  pieza

  añadir
• 

  Runderrookworst §

  Een ambachtelijk bereide rookworst van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout.

  € 5,63 / ±250 g

  pieza

  añadir

rápido y listo para cocinar §

• 

  Beefburger §

  De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees. Niet van de biefstukdelen maar meer van de wat doorregen delen van de voorkant van het rund. Het vet en meegemalen bindweefsel geeft wel extra smaak aan deze lekkernij die met name tussen een broodje en op de barbecue zeer geliefd is. Het vlees is niet zo mager als een tartaartje want dan wordt het veel te droog. Bak deze runderspecialiteit zeker niet te gaar. Aan de originele hamburger mag absoluut geen varkensvlees worden toegevoegd.

  € 2,15 / ±100 g

  pieza

  añadir
• 

  Cordon bleu §

  De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.

  € 3,59 / ±175 g

  pieza

  añadir
• 

  Gebraden gehaktbal §

  Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.

  € 1,85 / pieza

  pieza

  añadir
• 

  Hamburger §

  Smaakvolle hamburger van 70% rundvlees en 30% varkensvlees.

  € 1,65 / ±100 g

  pieza

  añadir
• 

  Kipschnitzel §

  De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

  € 2,08 / ±130 g

  pieza

  añadir
• 

  Rundervink §

  Rundervink is één van de meest gegeten vleesproducten. Rundervink bestaat uit rundergehakt dat gekruid is, omwikkeld met een dun lapje mager rundvlees (rosbieflapje). Het is belangrijk dat het braden op niet te hoog vuur gebeurt om te voorkomen dat het rundvlees aangebrand is voordat het gehakt gaar is.

  € 2,70 / ±150 g

  pieza

  añadir
• 

  Slavink §

  Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

  € 2,06 / ±125 g

  pieza

  añadir
• 

  Spareribs (voorgegaard) §

  Spareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest voor varkensribben. Gemarineerd zijn spareribs nog lekkerder.

  € 9,25 / 500 g

  x 500 g

  añadir
• 

  Verse krokante kipschnitzel §

  Een heerlijke kipschnitzel in een krokant jasje.

  € 2,59 / ±115 g

  pieza

  añadir

rollitos §

• 

  Kiprollade §

  De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.

  € 11,70 / 600 g

  x 600 g

  • 600 g (€ 11,70)
  • 1.000 g (€ 19,50)

  añadir
• 

  Runderlenderollade §

  De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.

  € 26,63 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 26,63)
  • 1.000 g (€ 35,50)
  • 1.500 g (€ 53,25)

  añadir
• 

  Runderstoofrollade §

  Een licht doorregen rollade om 2 uur zachtjes te laten sudderen.

  € 20,33 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 20,33)
  • 1.000 g (€ 27,10)
  • 1.500 g (€ 40,65)

  añadir
• 

  Varkensfiletrollade §

  Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 14,96 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 14,96)
  • 1.000 g (€ 19,95)
  • 1.500 g (€ 29,93)

  añadir

bufé §

• 

  Hamburgerbuffet §

  • 10 hamburgers
  • 10 Black Angus burgers
  • 10 broodjes Pulled Pork
  • inclusief broodjes, sausjes en diverse aankleed producten

  € 17,95 / persona

  • huevos
  • gluten

  persona

  añadir
• 

  Worst in pot §

  Maagvullend hapje voor op uw feest of partij
  

  • stukjes beenham in honingmosterdsaus
  • gehaktballetjes in jus
  • gebraden worstjes
  • gegrilde spareribs in sweet chilisaus

  Aangevuld met
  

  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • diverse stokbroden
  • kruidenboter en huisgemaakte salades voor op stokbrood
  • inclusief borden en bestek (bij afname vanaf 20 personen)

  € 18,50 / persona

  • apio
  • huevos
  • gluten
  • leche
  • mostaza
  • soja
  • dióxido de azufre

  persona

  añadir
• 

  Hollands stamppotbuffet §

  • 3 stamppotten naar keuze uit boerenkool, hutspot, zuurkool en rode kool stamppot (vanaf 25 personen krijgt u ze alle 4)
  • spareribs
  • rookworst
  • hachee
  • gehaktballetjes
  • gebakken speklappen
  • diverse zoetzuur zoals ananas, augurken, appelmoes en mosterd
  • uit te breiden met erwtensoep als starter
  • inclusief borden en bestek

  € 19,95 / persona

  • apio
  • gluten
  • mostaza
  • soja

  persona

  configurar
• 

  Het Gendts Buffet §

  Koud:
  

  • diverse stokbroden met kruidenboter en salades
  • ardennerham met meloen
  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • twee soorten rauwkost
  • vers fruit

  Warm:
  

  • varkenshaas in champignonroomsaus
  • saté in satésaus
  • kipfilet in Piri Piri saus
  • gehaktballetjes in jussaus
  • rijst
  • gebakken aardappels
  • inclusief borden en bestek

  € 27,95 / persona

  • apio
  • huevos
  • leche
  • mostaza
  • cacahuates
  • soja
  • dióxido de azufre

  persona

  añadir
• 

  Bourgondisch buffet §

  Koud:
  

  • stokbroden, kruidenboter en diverse salades
  • rundvleessalade
  • kartoffelsalade
  • diverse rauwkosten
  • pudding
  • vers fruit

  Warm:
  

  • schnitzel met champignonroomsaus
  • curryworst met saus
  • drumsticks met Piri Piri saus
  • spareribs
  • gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • inclusief borden en bestek

  € 29,50 / persona

  • apio
  • huevos
  • gluten
  • leche
  • mostaza
  • soja
  • dióxido de azufre

  persona

  añadir
• 

  Italiaans buffet §

  Koud:
  

  • pizzapuntjes
  • diverse stokbroden met bruschetta en Italiaanse vleeswaren

  Warm:
  

  • lasagne
  • zalmfilet met dillesaus
  • spaghetti bolognese
  • tagliatelle carbonara
  • biefstuk in rodewijn saus
  • kipfilet met een Italiaanse marinade en parmaham
  • afgesloten met tiramisu als dessert
  • uit te breiden met tomatensoep als starter
  • inclusief borden en bestek

  € 29,50 / persona

  • huevos
  • gluten
  • leche

  persona

  configurar
• 

  Buffet Lingewaard §

  Koud:
  

  • diverse stokbroden met kruidenboter en salades
  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • vispalet bestaande uit paling, haring, zalm en garnaaltjes
  • carpaccio
  • vitello tonato
  • ardennerham met meloen
  • twee soorten rauwkost

  Warm:
  

  • geroosterde kip met satésaus
  • biefstuk stroganoff
  • gegrilde zalmfilet met dillesaus
  • aardappelgratin
  • rijst
  • gebakken aardappeltjes
  • inclusief dessertglaasje
  • inclusief borden en bestek

  € 37,50 / persona

  • apio
  • crustáceos
  • huevos
  • pescado
  • gluten
  • leche
  • mostaza
  • soja
  • dióxido de azufre

  persona

  añadir
• 

  Vispalet §

  • paling
  • haring
  • zalm
  • garnaaltjes

  € 12,95 / persona

  • crustáceos
  • pescado
  • moluscos

  persona

  añadir
• 

  Satéstokjes in satésaus §

  Doet het altijd goed bij een feestje. Te bestellen vanaf 20 stuks.

  € 2,25 / pieza

  pieza

  configurar

Partypan zonder pan §

• Partypan groot (zonder pan) §

  Schaal met:
  

  • spareribs
  • kipkluifjes
  • gehaktballetjes in pangangsaus
  • braadworstjes
  • mini kipspiesjes
  • gehaktballetjes in jussaus
  • circa 140 hapjes

  € 82,50 / pieza

  pieza

  añadir

• Partypan klein (zonder pan) §

  Schaal met:
  

  • grillworst
  • kipkluifjes
  • gehaktballetjes in pangangsaus
  • braadworstjes
  • mini kipspiesjes
  • gehaktballetjes in jussaus
  • circa 60 hapjes

  € 39,95 / pieza

  pieza

  añadir

ensalada para pan e tostados §

• 

  Beenhamsalade §

  Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.

  € 3,05 / ±150 g

  bandeja

  añadir
• 

  Ei bieslooksalade §

  Je kunt deze salade op een lekker broodje doen (heerlijk bij een kom verse soep) of als borrelhapje gebruiken.

  € 3,05 / ±150 g

  bandeja

  añadir
• 

  Filet americain §

  Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

  € 4,25 / ±150 g

  bandeja

  añadir
• 

  Pulled pork salade §

  Huisgemaakte pulled pork salade. Heerlijk op een broodje of als voorgerecht.

  € 4,05 / ±150 g

  bandeja

  añadir
• 

  Tok Tok salade §

  Een heerlijke verse eiersalade. Lekker voor op toast of als broodbeleg.

  € 4,25 / ±150 g

  bandeja

  añadir

salsa §

• 

  Barbecuesaus §

  Barbecuesaus is een van de sauzen die bijna overal op tafel staat tijdens het barbecuen. Deze zoete en vaak ietwat pittige saus is heerlijk bij veel soorten vlees.

  € 1,55 / 100 g

  • mostaza

  gramo

  añadir
• 

  Cocktailsaus §

  Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.

  € 1,55 / 100 g

  • apio
  • huevos
  • gluten
  • leche
  • mostaza
  • soja
  • dióxido de azufre

  gramo

  añadir
• 

  Knoflooksaus §

  Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.

  € 1,55 / 100 g

  • apio
  • huevos
  • gluten
  • leche
  • mostaza
  • soja
  • dióxido de azufre

  gramo

  añadir
• 

  Kruidenboter §

  Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

  € 2,75 / ±100 g

  • leche

  pieza

  añadir
• 

  Satésaus §

  Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.

  € 1,25 / 100 g

  • cacahuates
  • soja

  gramo

  añadir