Loading...
- Peperstraat 5, Het Oude Land en duingebied, 1794 AH Oosterend
- Peperstraat 5, Het Oude Land en duingebied, 1794 AH Oosterend
monday 08-09-2025: closed tuesday 09-09-2025: closed wednesday 10-09-2025: closed thursday 11-09-2025: closed friday 12-09-2025: closed saturday 13-09-2025: closed sunday 14-09-2025: closed monday 15-09-2025: closed tuesday 16-09-2025: closed wednesday 17-09-2025: closed thursday 18-09-2025: closed friday 19-09-2025: closed saturday 20-09-2025: closed sunday 21-09-2025: closed - Peperstraat 5, Het Oude Land en duingebied, 1794 AH Oosterend
monday 08-09-2025: tuesday 09-09-2025: wednesday 10-09-2025: thursday 11-09-2025: friday 12-09-2025: saturday 13-09-2025: sunday 14-09-2025: monday 15-09-2025: tuesday 16-09-2025: wednesday 17-09-2025: thursday 18-09-2025: friday 19-09-2025: saturday 20-09-2025: sunday 21-09-2025: monday 08-09-2025: tuesday 09-09-2025: wednesday 10-09-2025: thursday 11-09-2025: friday 12-09-2025: saturday 13-09-2025: sunday 14-09-2025: monday 15-09-2025: tuesday 16-09-2025: wednesday 17-09-2025: thursday 18-09-2025: friday 19-09-2025: saturday 20-09-2025: sunday 21-09-2025: delivery region service delivery fee Oosterend Nederland Eigengemaakte worst € 6,95 Texel € 10,00 - pickup
- cash money
- internet banking
- payment terminal
- delivery
- cash money
- internet banking
- pickup
allergen and nutritional information can be requested by phone during opening hours via +31 222 318 505
gourmet package §
Gourmetschotel §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- kalkoenfilet
- mini hamburgertjes of mini vinkjes
- mini-saté
- varkensshoarma
- inclusief surprise
€ 9,99 / person
person
roulades §
Feestrollade/ Kerstrollade §
Sappig rundvlees gevuld met varkenshaas.€ 13,00 / 500 g
Toprollade §
Een toprollade van varkensfilet gevuld met rosbief.€ 10,50 / 500 g
Runderrollade §
Runderrollade gevuld met biefstuk.€ 14,00 / 500 g
Varkensfiletrollade §
Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 9,75 / 500 g
Varkensrollade §
Varkensrollade gevuld met varkenshaas.€ 9,75 / 500 g
Gebraden rollade §
Heerlijke reeds gebraden rollade, even opwarmen en klaar.€ 18,95 / 500 g
Hamrollade §
Hamrollade is een feestelijk gerecht, gemaakt van een platte lap varkensvlees bestrooid met zout en kruiden, opgerold en met touw afgebonden.€ 9,25 / 500 g
Kalkoenrollade §
Malse, iets doorregen kalkoenrollade.€ 11,00 / 500 g
Kiprollade §
De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 11,00 / 500 g
Lamsrollade §
Een heerlijke rollade van mager lamsvlees.€ 20,00 / 500 g
Procureurrollade §
De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.€ 8,75 / 500 g
Runderlenderollade §
De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.€ 17,50 / 500 g
Shoarmarollade §
Varkensrollade met shoarmakruiden.€ 9,00 / 500 g
Spekrollade §
Heerlijke ambachtelijk gemaakte spekrollade.€ 9,00 / 500 g
Wildrollade (op bestelling!) §
Lekkere rollade van wildzwijn.€ 21,00 / 500 g
Voordeeltas §
Texels Rundvleestas §
- 500 gram riblappen of magere runderlapjes
- 2 tartaartjes
- 2 hamburgers
- 2 rundersaucijzen
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram runderrollade
- 100 gram rosbief
€ 25,25 / piece
piece
Gerookte Worst Actie §
Gerookte Worst Actie §
Uit onze monumentale rookkast
- vers gerookte rookworst (300 gram)
- halve metworst (300 gram)
€ 9,99 / piece
piece
roulades §
Feestrollade/ Kerstrollade §
Sappig rundvlees gevuld met varkenshaas.€ 13,00 / 500 g
Toprollade §
Een toprollade van varkensfilet gevuld met rosbief.€ 10,50 / 500 g
Runderrollade §
Runderrollade gevuld met biefstuk.€ 14,00 / 500 g
Varkensfiletrollade §
Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 9,75 / 500 g
Varkensrollade §
Varkensrollade gevuld met varkenshaas.€ 9,75 / 500 g
Gebraden rollade §
Heerlijke reeds gebraden rollade, even opwarmen en klaar.€ 18,95 / 500 g
Hamrollade §
Hamrollade is een feestelijk gerecht, gemaakt van een platte lap varkensvlees bestrooid met zout en kruiden, opgerold en met touw afgebonden.€ 9,25 / 500 g
Kalkoenrollade §
Malse, iets doorregen kalkoenrollade.€ 11,00 / 500 g
Kiprollade §
De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 11,00 / 500 g
Lamsrollade §
Een heerlijke rollade van mager lamsvlees.€ 20,00 / 500 g
Procureurrollade §
De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.€ 8,75 / 500 g
Runderlenderollade §
De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.€ 17,50 / 500 g
Shoarmarollade §
Varkensrollade met shoarmakruiden.€ 9,00 / 500 g
Spekrollade §
Heerlijke ambachtelijk gemaakte spekrollade.€ 9,00 / 500 g
Wildrollade (op bestelling!) §
Lekkere rollade van wildzwijn.€ 21,00 / 500 g
gourmet package §
Gourmetschotel §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- kalkoenfilet
- mini hamburgertjes of mini vinkjes
- mini-saté
- varkensshoarma
- inclusief surprise
€ 9,99 / person
person
Voordeeltas §
Voordeeltas Vol Handwerk §
- 2 slavinken
- 2 hamburgers
- 2 cordon bleu
- 2 tartaartjes
- 2 braadworstjes rund- of varkensvlees
- 100 gram gebraden gehakt
- 100 gram boterhamworst
€ 25,25 / piece
pieceVoordeeltas Vol Lekkers §
- 500 gram gehakt
- 500 gram braadworst
- 100 gram filet Americain
- 100 gram gegrilde rollade
- halve grillworst
- brood naar keuze
€ 20,00 / piece
pieceTexels Rundvleestas §
- 500 gram riblappen of magere runderlapjes
- 2 tartaartjes
- 2 hamburgers
- 2 rundersaucijzen
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram runderrollade
- 100 gram rosbief
€ 25,25 / piece
pieceBBQ Voordeeltas §
- 2 saté
- 2 biefspies
- 2 kipsaté
- 2 filetlapjes
- 2 hamburgers
- 2 spareribs
€ 25,25 / piece
pieceVoorjaarstas §
- 2 slavinken
- 2 hamburgers
- 2 tartaartjes
- 2 saucijzen
- 100 gram kiprollade
- 100 gram varkensrollade
- 100 gram boterhamworst
- 1 brood naar keuze
€ 22,00 / piece
piece
barbecue package §
BBQ Voordeeltas §
- 2 saté
- 2 biefspies
- 2 kipsaté
- 2 filetlapjes
- 2 hamburgers
- 2 spareribs
€ 25,25 / piece
pieceBarbecue Populair §
- 1 spies naar keuze
- 1 gemarineerde schouderkarbonade
- 1 hamburger
- 1 barbecueworstje
€ 8,50 / person
personBarbecue De Luxe §
- 1 varkensfiletlapje
- 1 kipfilet
- 1 varkenshaassaté
- 1 lamsboutlapje
- 1 topminutesteak
- 1 shaslick
€ 19,00 / person
personBarbecue Op Sien Texels §
- 1 lamskotelet
- 1 lamsboutlapje
- 1 lamsspies
- 1 biefspies
- 1 topminutesteak
€ 24,00 / person
personBarbecue Compleet §
- 10 verschillende soorten vlees (5 stuks vlees p.p.) op schalen opgemaakt
- 2 soorten salade
- 3 soorten saus
- stokbrood
- kruidenboter
€ 21,00 / person
personBarbecue Kids §
- 1 kinderspies
- 1 hamburger
- 1 barbecueworstje
€ 6,50 / person
personGarnituurpakket §
Maak uw barbecue compleet!
- 2 soorten salades
- 3 soorten saus
- stokbrood
- kruidenboter
€ 6,50 / person
person
barbecue §
Al het vlees wordt in eigen slagerij klaargemaakt, lekker gekruid en de spiezen worden met de hand geregen. Wij werken met Texels lam, rund en varkensvlees en boerderijkip.
Barbecueworst §
Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.€ 2,00 / piece
pieceGebraden drumstick §
Kant en klare lekker gekruide drumsticks.€ 1,75 / piece
pieceHawaïspies §
Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.€ 2,50 / piece
pieceKalkoenspies §
Heerlijk sappige kalkoenspies voor op de grill.€ 2,50 / piece
pieceKarbonade (Texels) §
Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.€ 2,00 / piece
pieceKinderspies §
Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.€ 2,25 / piece
pieceKipfilet (boerderijkip) §
Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.€ 2,50 / piece
pieceKipsatéstokje (boerderijkip) §
Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.€ 2,50 / piece
pieceLamsboutlapjes (Texels) §
De lamsbout is, de naam zegt het al, het bout van een lam, afkomstig uit de bilpartij. Heerlijk op de barbecue.€ 5,50 / piece
pieceLamsburger (Texels) §
Een heerlijk gekruide burger van het Texelse lam.€ 3,00 / piece
pieceLamskarbonade (Texels) §
Malse lamskotelet gemarineerd in een kruidige marinade.€ 5,50 / piece
pieceLamsspies (Texels) §
Een spies met heerlijk zacht lamsvlees.€ 5,00 / piece
pieceLamsworstje (Texels) §
Heerlijk lamsworstje gemaakt van de magere lamsnek, uitstekend op de barbecue te bereiden.€ 2,50 / piece
pieceRunderhamburger eigengemaakt §
Een heerlijke voorgegaarde hamburger voor de barbecue uit eigen keuken.€ 2,00 / piece
pieceRundershaslick §
Heerlijk mals en lekker gekruid rundvlees aan een spies geregen.€ 3,50 / piece
pieceShaslick (varkensspies) §
Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.€ 2,60 / piece
pieceSparerib barbecue §
Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.€ 4,00 / piece
pieceSpeklapje (Texels) §
Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.€ 2,00 / piece
pieceTopminutesteak §
Heerlijke gemarineerde minutesteak van het Texelse rund.€ 4,00 / piece
pieceVarkensfiletlapje §
Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
Heerlijk voor op de barbecue!€ 2,00 / piece
pieceVarkenshaassatéstokje §
Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.€ 2,30 / piece
piece
gourmet package §
Gourmetschotel §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- kalkoenfilet
- mini hamburgertjes of mini vinkjes
- mini-saté
- varkensshoarma
- inclusief surprise
€ 9,99 / person
personSteengrillschotel §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- kalkoenfilet
- mini hamburgertjes of mini vinkjes
- mini-saté
- varkensshoarma
- inclusief surprise
€ 9,99 / person
personFondueschotel §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- kalkoenfilet
- mini hamburgertjes
- mini vinkjes
- tartaarballetjes
€ 9,99 / person
personChinees fondueschotel §
Zeer dun en vers gesneden lapjes vlees voor een geslaagd fonduefeestje.
- kogelbiefstuk
- kipfilet
- kalkoenfilet
- varkenshaas
€ 9,99 / person
personGarnituurpakket §
Maak uw avondje compleet en bestel naast vlees ons garnituurpakket bestaande uit
- 2 soorten salade
- 3 soorten saus
- stokbrood
- kruidenboter
€ 6,50 / person
person
U kunt bij ons kiezen uit maar liefst 15 verschillende rollades. Onze rollades zijn handgeknoopt, mild gezouten en lekker gekruid van binnen en van buiten.
roulades §
Feestrollade/ Kerstrollade §
Sappig rundvlees gevuld met varkenshaas.€ 13,00 / 500 g
Toprollade §
Een toprollade van varkensfilet gevuld met rosbief.€ 10,50 / 500 g
Runderrollade §
Runderrollade gevuld met biefstuk.€ 14,00 / 500 g
Varkensfiletrollade §
Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 9,75 / 500 g
Varkensrollade §
Varkensrollade gevuld met varkenshaas.€ 9,75 / 500 g
Gebraden rollade §
Heerlijke reeds gebraden rollade, even opwarmen en klaar.€ 18,95 / 500 g
Hamrollade §
Hamrollade is een feestelijk gerecht, gemaakt van een platte lap varkensvlees bestrooid met zout en kruiden, opgerold en met touw afgebonden.€ 9,25 / 500 g
Kalkoenrollade §
Malse, iets doorregen kalkoenrollade.€ 11,00 / 500 g
Kiprollade §
De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 11,00 / 500 g
Lamsrollade §
Een heerlijke rollade van mager lamsvlees.€ 20,00 / 500 g
Procureurrollade §
De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.€ 8,75 / 500 g
Runderlenderollade §
De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.€ 17,50 / 500 g
Shoarmarollade §
Varkensrollade met shoarmakruiden.€ 9,00 / 500 g
Spekrollade §
Heerlijke ambachtelijk gemaakte spekrollade.€ 9,00 / 500 g
Wildrollade (op bestelling!) §
Lekkere rollade van wildzwijn.€ 21,00 / 500 g
Ossenhaas §
Ossenhaas is heerlijk mals en niet voor niets het mooiste deel van het rund. Tournedos is hetzelfde als biefstuk van de haas. Een dubbele tournedos is een chateaubriand. Het gewicht van een hele ossenhaas is ongeveer tussen de twee en vijf kilo.€ 8,50 / 125 g
x 125 gKogelbiefstuk §
Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.€ 4,60 / 125 g
x 125 gRunderentrecôte §
Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 9,90 / 300 g
x 300 gRib-eye §
Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.€ 13,00 / 400 g
x 400 g
Eigengemaakte worst §
Heerlijke (bekroonde) worstsoorten uit onze eigen worstmakerij. Wij kunnen dit vacumeren zodat u het handig mee naar huis kunt nemen. Onze worsten versturen wij, tegen portokosten, door heel Nederland.
Gekookte metworst §
Heerlijke gekookte metworst uit eigen worstmakerij.€ 1,75 / 100 g
gramDroge worst §
Droge worst is een streekgerecht waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. Uit onze eigen worstmakerij.€ 2,60 / 100 g
gramGrillworst §
Grillworst is een gebraden worst met een hartige smaak. De buitenkant is heerlijk gekruid. Uit eigen worstmakerij!€ 1,99 / 100 g
gramLeverworst §
Heerlijke leverworst uit de worstmakerij van Slagerij Maas.€ 2,00 / 100 g
gramRookworst §
Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.€ 1,75 / 100 g
gram
Gerookte Worst Actie §
Gerookte Worst Actie §
Uit onze monumentale rookkast
- vers gerookte rookworst (300 gram)
- halve metworst (300 gram)
€ 9,99 / piece
piece
sandwiches with meats §
Broodje filet americain §
Broodje rijkelijk belegd met heerlijke huisgemaakte filet americain.€ 4,00 / piece
piece
hot sandwiches §
Broodje warme grillworst §
Een van de toppers in ons assortiment. Broodje met onze heerlijke grillworst.€ 4,00 / piece
piece
sandwiches miscellaneous §
Croissant §
Een croissant is een broodje van gerezen bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halve maan wordt gerold. De croissant is het traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk.€ 1,50 / piece
piece
cold meats §
Gebraden kiprollade §
Heerlijk sappige kipdijrollade.€ 3,69 / 100 g
gramGebraden rosbief §
De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.€ 3,69 / 100 g
gramGebraden runderrollade §
De rollade wordt gemaakt van de magere vleesdelen van de runderborst, de binnenkant van het vlees wordt gekruid.€ 3,79 / 100 g
gramGebraden varkensrollade §
De varkensrollade bestaat uit de karbonadestrooken de buik aan één stuk. Het hart van de rollade is mooi mager en door het spek houdt hij de sappigheid.€ 3,29 / 100 g
gram
