Assortment

buffet §

• 

  Warm en koud buffet §

  • Heerlijk buffet voor uw gezelschap met warme en koude gerechten
  • Te bestellen vanaf 20 personen

  € 20,57 / person

  person

  add
• 

  Dessertbuffet §

  Een overheerlijk buffet met een keur aan nagerechten.

  € 4,63 / person

  person

  add

Varken aan 't spit §

• 

  Licht speenvarken aan het spit §

  • licht speenvarken aan het spit
  • inclusief braadspit en gasbus
  • geschikt voor 15-25 personen

  € 229,31 / piece

  piece

  add
• 

  Medium speenvarken aan het spit §

  • medium speenvarken aan het spit
  • inclusief braadspit en gasbus
  • geschikt voor 25-35 personen

  € 265,30 / piece

  piece

  add
• 

  Zwaar speenvarken aan het spit §

  • zwaar speenvarken aan het spit
  • inclusief braadspit en gasbus
  • geschikt voor 35 of meer personen

  € 303,35 / piece

  piece

  add

Hapjesschalen §

• 

  Hapjes Standaard §

  • leverworst
  • boerenmetworst
  • gekookte worst
  • broodje gehakt
  • blokje kaas
  • gegrilde worst

  € 0,36 / piece

  piece

  add
• 

  Hapjes Luxe §

  • gevuld ei
  • rookvlees met ei
  • ham met asperge
  • kaas
  • gevulde tomaat
  • cervelaat met sellerie
  • Indische balletjes
  • blokje Zeeuws spek
  • boterhamworst met augurk

  € 0,46 / piece

  piece

  add
• 

  Belegde stokbroodjes §

  Mini stokbroodjes luxe belegd met de lekkerste specialiteiten.

  € 1,03 / piece

  piece

  add

salad dish §

• 

  Huzarensalade §

  Een rulle aardappelsalade afgemaakt met o.a. augurkjes, appel, uitjes en wat romige mayonaise, afgegarneerd met zuur, vruchtjes, vleeswaren, ei en verse groente.

  € 2,57 / person

  person

  add
• 

  Kartoffelsalade §

  Lekker frisse aardappelsalade, afgegarneerd met een combinatie van komkommer en ei.

  € 2,57 / person

  person

  add
• 

  Kip Kerrie saladeschotel §

  Goed gevulde saladeschotel kip kerrie, gegarneerd met vers fruit en gevulde eieren.

  € 3,03 / person

  person

  add
• 

  Rundvleessalade §

  Heerlijke rundvleessalade, gegarneerd met een combinatie van vruchtjes, ei en vleeswaren.

  € 3,03 / piece

  piece

  add
• 

  Zalmsalade §

  Het neusje van de zalm voor de visliefhebbers. Deze specialiteit is rijkelijk gevuld met zalm en wordt luxe gedecoreerd met verse producten.

  € 3,60 / person

  person

  add

beef §

• 

  Magere runderlappen §

  Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.

  € 66,84 / 5,0 kg

  x 5,0 kg

  add
• 

  Riblap fijn §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

  € 51,42 / 5,0 kg

  x 5,0 kg

  add

minced §

• 

  Rundergehakt §

  Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

  € 41,13 / 5,0 kg

  x 5,0 kg

  add
• 

  Half-om-half gehakt §

  Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

  € 35,99 / 5,0 kg

  x 5,0 kg

  add

liverwurst §

• 

  Leverworst (fijn) §

  Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

  € 7,71 / kilo

  kilo

  add

smoked sausage §

• 

  Rookworst §

  Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

  € 5,91 / 3 pieces

  x 3 pieces

  add
• 

  Rookworst grof §

  Ambachtelijke slagersrookworst, grovere maling. Heerlijk bij stamppotten.

  € 5,91 / 3 pieces

  x 3 pieces

  add

grilled sausage §

• 

  Grillworst §

  Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.

  € 8,23 / 2 pieces

  x 2 pieces

  add
• 

  Grillworst kaas §

  Heerlijke grillworst met de karakteristieke smaak, gevuld met kaas.

  € 5,14 / piece

  piece

  add

cold meats §

• 

  Ossenworst §

  Deze specialiteit vindt haar oorsprong in de zeventiende eeuw, toen op grote schaal ossen uit Denemarken en Duitsland werden geïmporteerd. De specerijen in deze worst, zoals peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat, kwamen uit Nederlands-Indië. Mager rundvlees is de basis van deze typisch Amsterdamse specialiteit. Het vlees wordt gemalen en vermengd met witte peper, foelie, nootmuskaat en zout. Na het afstoppen in een runder- of kunstdarm wordt het vlees een paar te rijpen gelegd in de koeling. In die tijd ontstaat de zo kenmerkende smaak.

  € 3,60 / piece

  piece

  add

dried sausage §

• 

  Harde worst kruidnagel §

  Ambachtelijke harde droge worst met kruidnagel.

  € 4,11 / 2 pieces

  x 2 pieces

  add
• 

  Harde worst walnoot §

  Harde droge worst met walnoten.

  € 5,14 / 2 pieces

  x 2 pieces

  add