Loading...
- Kerkstraat 49-b, 5076 AT Haaren
- Kerkstraat 49-b, 5076 AT Haaren
monday 15-12-2025: 08:00-18:00 tuesday 16-12-2025: 08:00-18:00 wednesday 17-12-2025: 08:00-18:00 thursday 18-12-2025: 08:00-18:00 friday 19-12-2025: 08:00-18:00 saturday 20-12-2025: 08:00-16:00 sunday 21-12-2025: closed monday 22-12-2025: 08:00-18:00 tuesday 23-12-2025: 08:00-18:00 wednesday 24-12-2025: 08:00-15:00 thursday 25-12-2025: closed friday 26-12-2025: closed saturday 27-12-2025: closed sunday 28-12-2025: closed - Kerkstraat 49-b, 5076 AT Haaren
monday 15-12-2025: 10:00-18:00 tuesday 16-12-2025: 10:00-18:00 wednesday 17-12-2025: 10:00-18:00 thursday 18-12-2025: 10:00-18:00 friday 19-12-2025: 10:00-18:00 saturday 20-12-2025: 10:00-16:00 sunday 21-12-2025: monday 22-12-2025: 10:00-18:00 tuesday 23-12-2025: 10:00-18:00 wednesday 24-12-2025: 10:00-15:00 thursday 25-12-2025: friday 26-12-2025: saturday 27-12-2025: sunday 28-12-2025: monday 15-12-2025: 08:00-18:00 tuesday 16-12-2025: 08:00-18:00 wednesday 17-12-2025: 08:00-18:00 thursday 18-12-2025: 08:00-18:00 friday 19-12-2025: 08:00-18:00 saturday 20-12-2025: 08:00-16:00 sunday 21-12-2025: monday 22-12-2025: 08:00-18:00 tuesday 23-12-2025: 08:00-18:00 wednesday 24-12-2025: thursday 25-12-2025: friday 26-12-2025: saturday 27-12-2025: sunday 28-12-2025: delivery region delivery fee free delivery from Oisterwijk € 7,50 € 75,00 Haaren € 7,50 € 75,00 - pickup
- cash money
- internet banking
- payment terminal
- delivery
- cash money
- internet banking
- pickup
allergen and nutritional information can be requested by phone during opening hours via +31 411 621 490
gourmet package §
Gourmet de Luxe §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- hamburger
- vinkje
- Jambon
- 2 satétokjes
- cordon bleu
- kruidenboter
€ 10,95 / person
personGourmet Populair §
- kogelbiefstuk
- varkensschnitzel
- kipfilet
- kalkoenfilet
- satéstokje
- vinkje
- hamburger
- shoarma
€ 9,50 / person
personGourmet Kids §
- kipfilet
- vinkje
- hamburger
- 1 satéstokje
- gehaktschnitzel
€ 5,25 / person
personGourmet Du Chef §
Zeer uitgebreide vleesschotel met:
- gemarineerde kogelbiefstuk
- gemarineerde kiphaasjes
- gemarineerde varkenshaas
- Oosterse biefpuntjes
- gemarineerde varkensfilet
- kipfilet
- varkensschnitzel
€ 12,50 / person
personFondue Populair §
- kogelbiefstuk naturel en gekruid
- kipfilet naturel en gekruid
- varkensfricandeau naturel en gekruid
- gehaktballetjes
€ 8,95 / person
personAanvullingspakket §
- 2 soorten rauwkost
- gemarineerde krieltjes
- gemarineerde aardappelschijfjes met ui, paprika en courgette
- 3 kleuren paprika
- ui wit/rood
- champignons
€ 24,95 / ±4 persons
pieceComplete aanvulling §
Let op: voor levering op vrijdag en zaterdag te bestellen tot en met donderdag 18:00 uur
- huzarensalade (100 gram)
- 2 soorten rauwkost (150 gram)
- fruitsalade mogelijk als extra optie (meerprijs)
- afbakstokbrood
- kruidenboter
- cocktailsaus
- zigeunersaus
- knoflooksaus
€ 8,50 / person
person
Gourmet à la carte §
Stel zelf uw gourmetfeest samen. Een bakje bevat circa 200 gram vlees. Wij adviseren 1,5 - 2 bakjes vlees per persoon.
Biefstuk gemarineerd §
€ 7,50 / tray
trayBiefstuk naturel §
€ 7,50 / tray
trayKalfsschnitzel gemarineerd §
€ 8,95 / tray
trayKalkoenschnitzel gemarineerd §
€ 5,65 / tray
trayKipfilet gemarineerd §
€ 4,65 / tray
trayKipfilet naturel §
€ 4,65 / tray
trayLamsrack gemarineerd §
€ 8,50 / tray
trayMini biefspiesjes §
€ 7,50 / tray
trayMini hamburgers §
€ 4,50 / tray
trayMini kipsatéspiesjes §
€ 4,95 / tray
trayMini slavinkjes §
€ 4,35 / tray
trayMini speklapjes gekruid §
€ 4,65 / tray
trayMini varkenssatéspiesjes §
€ 4,95 / tray
trayOosterse biefstukpuntjes §
€ 7,50 / tray
trayScampi's gemarineerd §
€ 6,95 / tray
trayVarkensfilet gemarineerd §
€ 4,65 / tray
trayVarkenshaas gemarineerd §
€ 5,75 / tray
trayVarkensschnitzel §
€ 4,65 / tray
tray
Rollades/ beenham §
€ 7,45 / 500 g
gramRunderrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.€ 22,43 / 750 g
€ 14,93 / 750 g
Kalfsrollade §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsrollade is lekker makkelijk te bereiden, dat is dus handig als u weinig in de keuken wilt staan en toch een lekkere magere rollade wilt serveren.€ 26,18 / 750 g
Kalkoenrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe kalkoenrollade kan worden gemaakt van de fricandeaudelen van de vogel. Het vlees is ontdaan van de benen en andere ongerechtigdheden en daarna gekruid en gezouten.€ 19,88 / 750 g
Kalkoenrollade gevuld §
available on: 1 - 31 DecemberDeze lekkere kalkoenrollade is een traktatie voor het hele gezin.€ 2,00 / 100 g
gramKiprollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 16,13 / 750 g
Procureurrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.€ 14,93 / 750 g
Varkensfiletrollade §
available on: 1 - 31 DecemberEen rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 16,43 / 750 g
Kant en klaar §
Hachee §
available on: 1 - 31 DecemberHachee is een traditioneel stoofgerecht op basis van blokjes vlees, vis of gevogelte, en groenten.€ 4,98 / 250 g
Kipragout §
available on: 1 - 31 DecemberKipragout is gemaakt van magere, gekookte kipfilet in een zachte champignonroomsaus.€ 3,98 / 250 g
Hazenpeper §
available on: 1 - 31 DecemberHazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed.€ 39,50 / 1.000 g
x 1.000 gAardappelgratin §
available on: 1 - 31 DecemberEen typisch winters bijgerecht. Een heerlijke en gezonde aardappelgratin.€ 4,50 / ±400 g
portionKalfsragout §
available on: 1 - 31 DecemberAmbachtelijke kalfsragout. Heerlijk bij de warme maaltijd of gecombineerd met een pasteitje.€ 4,23 / 250 g
Reepeper §
available on: 1 - 31 DecemberHeerlijke wildmaaltijd met blokjes gesneden reevlees en spekblokjes.€ 39,90 / 1.000 g
x 1.000 gRundvleesragout §
available on: 1 - 31 December€ 3,98 / 250 g
Tamme konijnenbouten in jus gegaard §
available on: 1 - 31 DecemberDit is een typisch Limburgs recept en smaakt overheerlijk.€ 4,95 / piece
piece
Ovenschaaltjes §
Diverse §
Hapjespan §
De party-/hapjespan sluit u aan op netstroom om de inhoud op te warmen. Zo heeft u in een handomdraai de lekkerste warme hapjes op tafel.
Hapjespan 60 hapjes §
- spareribs
- snackbal
- tv-boutje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 34,50 / piece
pieceHapjespan 90 hapjes §
- spareribs
- snackbal
- tv-boutje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 45,00 / piece
pieceHapjespan 60 hapjes zonder bot §
- Spaans frikandelletje
- snackbal
- kipknotsje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 34,50 / piece
pieceHapjespan 90 hapjes zonder bot §
- Spaans frikandelletje
- snackbal
- kipknotsje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 45,00 / piece
piece
Salades groenteman §
Waldorfsalade §
Spitskool, appel, rozijnen, ananas, mandarijn, walnoten en dressing.€ 6,62 / ±350 g
trayTomaat/ mozzarella salade §
Snoeptomaatjes, bieslook en mozzarella dressing.€ 5,92 / ±350 g
traySalade speciaal §
Witte kool, paprika, prei, wortel en dressing.€ 5,92 / ±350 g
traySlanksalade §
Spitskool, druiven, bleekselderij, wortel, ananas en dressing.€ 5,92 / ±350 g
trayFruitsalade §
Een tropische verrassing: ananas, verschillende soorten meloen, kiwi, aardbeien, eigenlijk te veel om op te noemen.€ 5,92 / ±350 g
trayHuzarensalade §
Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.€ 4,38 / ±350 g
trayTonijn/ appel salade §
Tonijn, appel, bosui, wortel en dressing.€ 7,88 / ±350 g
trayPastasalade met kip §
Heerlijke koude pastasalade met malse kipstukjes.€ 5,92 / ±350 g
trayHumorsalade §
Spitskool, wortel, rode ui, bieslook en dressing.€ 5,92 / ±350 g
tray
beef §
Haasbiefstuk §
available on: 1 - 31 DecemberHaasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.€ 7,79 / 100 g
gramKogelbiefstuk §
available on: 1 - 31 DecemberKogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.€ 4,39 / 100 g
gramRunderentrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberEntrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 3,89 / 100 g
gramGemarineerde entrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberMalse biefstuk met een klein randje vet, heerlijk gemarineerd.€ 7,98 / 200 g
gramRosbief §
available on: 1 - 31 DecemberRosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.€ 13,96 / 400 g
gramOssenstaart §
available on: 1 - 31 DecemberOssenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.€ 7,96 / 400 g
gramSchenkel §
available on: 1 - 31 DecemberSchenkels worden gebruikt in stoofschotels en bouillon. Schenkel is de benaming voor een vleesproduct afkomstig van de poot van runderen en andere viervoetige dieren. Schenkels worden horizontaal uitgesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.€ 5,07 / 300 g
gram€ 18,46 / 500 g
gramRib-eye §
available on: 1 - 31 DecemberHet meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.€ 14,77 / 400 g
gramBavette §
available on: 1 - 31 DecemberDe bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Het heeft een lange en grove draad. De bavette is botermals en wordt gebruikt in de lekkerste gerechten.€ 3,60 / 100 g
gramCôte de boeuf §
available on: 1 - 31 DecemberBotermals Nederlands rundvlees, 32 dagen gerijpt in onze rijpingskast.€ 40,37 / ±1.350 g
piece
pork §
Varkensfilet aan een stuk §
available on: 1 - 31 DecemberEen klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.€ 1,99 / 100 g
gramVarkenshaas §
available on: 1 - 31 DecemberVarkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 2,49 / 100 g
gramVarkensoester §
available on: 1 - 31 DecemberVarkensoester is gesneden van de achterham. Een varkensoester is klein, maar fijn. Wentel het vlees voor het bakken door de bloem. Dit voorkomt uitdroging en levert een smakelijke gebonden jus op.€ 1,99 / 100 g
gram
veal §
Kalfsoester §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.€ 4,99 / 100 g
gramKalfsschnitzel §
available on: 1 - 31 DecemberSchnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.€ 4,99 / 100 g
gramKalfsfricandeau §
available on: 1 - 31 DecemberFricandeau is, net als kalfsoesters en schnitzels, gesneden van het lendestuk (dikke lende).€ 3,99 / 100 g
gramKalfsschenkel (ossobuco) §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsschenkel bestaat uit bindweefsel rijk soepvlees en een bot dat het mergpijpje wordt genoemd. Het been en de merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Deze geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Schenkel kan ook worden gebruikt voor stoofschotels. In de Italiaanse keuken wordt van de kalfs-achterschenkel Ossobucco gemaakt. Bij het bereiden van Ossobucco is het raadzaam om het vetrandje in te snijden. Dan trekt het vlees niet krom.€ 4,98 / 200 g
gramKalfspoulet §
available on: 1 - 31 DecemberPoulet is zeer mager, waardoor de blokjes niet alleen geschikt zijn voor een mooie bouillon, maar ook voor goulash, ragouts, kroketten, bitterballen en in ovenschotels. Alleen kalfspoulet en de fricandeaudelen zijn geschikt voor fondue en gourmet.€ 2,75 / 100 g
gramKalfsentrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.€ 4,88 / 150 g
gram
lamb §
Lamsfilet §
available on: 1 - 31 DecemberDit is het magere stukje vlees uit de rug van het lam. Dit stukje vlees is zonder vet en te bereiden als biefstuk.€ 4,00 / 100 g
gramLamsrack §
available on: 1 - 31 DecemberLamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.€ 3,69 / piece
pieceLamskotelet §
available on: 1 - 31 DecemberDe lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.€ 2,25 / 100 g
gramLamsbout met been §
available on: 1 - 31 DecemberDe lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Door het bot is het vlees veel smakelijker en sappiger. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.€ 44,85 / 1.500 g
gram
turkey §
Hele kalkoen §
available on: 22 - 24 DecemberKalkoen is net iets verfijnder dan kip en heeft een iets andere smaak.€ 33,00 / 2,0 kg
Gevulde kalkoen zuidvruchten §
available on: 22 - 24 DecemberEen echte klassieker voor de feestdagen!€ 89,70 / 3,0 kg
Kalkoen ontbeend §
available on: 22 - 24 DecemberGeheel ontbeende kalkoen. Een lekkernij voor de feestdagen.€ 77,70 / ±3,0 kg
pieceKalkoendijen met bot §
available on: 22 - 24 DecemberHet malste stuk van de kalkoen zijn de kalkoendijen.€ 1,55 / 100 g
gram€ 1,89 / 100 g
gramKalkoendrumstick §
available on: 22 - 24 DecemberEen kalkoendrumstick heeft een gewicht dat varieert van 400 tot 500 gram. De drumstick kan op dezelfde manier als de bout bereid worden en is uitermate geschikt om te kluiven.€ 1,45 / 100 g
gramKalkoenpoot §
available on: 22 - 24 DecemberKalkoenbout is smakelijk vlees, sappiger dan de ietwat droge kalkoenfilet.€ 1,49 / 100 g
gram
roe deer §
Reefilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberDe reerugfilet is eigenlijk de dunne lende van het ree. Het zit boven op de rug aan weerszijde van de wervels. Het vlees is botermals en snel klaar.€ 11,95 / 100 g
gramReebiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van het ree is mager, fijn van structuur en delicaat van smaak.€ 8,09 / ±90 g
piece€ 4,29 / 100 g
gram
deer §
Hertenrugfilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberHertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en is bijzonder fijn van smaak. Heerlijk rosé uit de oven of kort gebakken.€ 8,45 / 100 g
gramHertenbiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberHertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.€ 5,85 / 100 g
€ 36,90 / ±1,0 kg
piece€ 7,99 / 100 g
gram
boar §
Wild zwijnfilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberWild zwijnfilet is vlees met een zeer eigen, vrij sterke smaak.€ 6,99 / 100 g
gramWild zwijnbiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberWildzwijn biefstuk is lekker. Het vlees bevat in tegenstelling tot 'gewoon' varkensvlees weinig verzadigd vet en past goed in een cholesterolverlagende eetstijl.€ 7,49 / 100 g
€ 3,49 / 100 g
gram
hare §
Hazenrugfilet §
available on: 22 - 24 DecemberHazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.€ 8,39 / ±120 g
piece€ 10,36 / ±400 g
piece€ 28,70 / ±700 g
piece
rabbit §
Tam Hollands konijn §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer.€ 37,60 / ±1,6 kg
pieceTamme konijnenbout §
available on: 22 - 24 DecemberKonijnenbout is stevig van structuur en heeft een sterke smaak. Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn.€ 5,38 / 250 g
x 250 gTam Hollands konijn in delen op schaal §
available on: 22 - 24 DecemberTam konijn in stukken verdeeld.€ 2,65 / 100 g
gramTamme konijnenrug §
available on: 22 - 24 DecemberEen tam konijn heeft een forse brede rug, het vlees is lichtroze en bijzonder smaakvol.€ 3,49 / 100 g
gram
poultry §
Tamme eendenborstfilet de canette §
available on: 22 - 24 DecemberDe eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees. Het heeft een verfijnde smaak. Bak de filet niet te lang want dan wordt het vlees droog en stug en verliest dan een belangrijk deel van de smaak.€ 32,25 / ±1.500 g
pieceTamme eendenfilet per 2 stuks §
available on: 22 - 24 DecemberHoe jonger de eend, des te zachter en fijner het vlees. Bijzonder lekkere smaak.€ 3,99 / 100 g
gramEendenvet §
available on: 22 - 24 DecemberIdeaal om bijvoorbeeld groenten in te bakken. Het geeft niet alleen een subtiele smaak af, het rookpunt is een stuk hoger dan olie of boter. Perfect voor het braden, bakken en schroeien.€ 19,90 / ±1 liter
can€ 6,75 / 100 g
gramFazant haan panklaar §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van de fazant is erg mals en zeer fijn van structuur.€ 24,90 / piece
pieceFazantborstfilet §
available on: 22 - 24 DecemberEen stukje wild doet het altijd goed in een feestmenu. Heerlijk malse fazantfilet met een lekkere wildsmaak.€ 5,45 / 100 g
x 100 gFazantbout §
available on: 22 - 24 DecemberFazant bereiden is niet heel ingewikkeld en de smaak is fantastisch! De fazant is een typische grondvogel en wordt in het wild geschoten.€ 1,81 / 70 g
x 70 gParelhoen heel panklaar §
available on: 22 - 24 DecemberParelhoen is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke smaak.€ 18,50 / kilo
kiloParelhoenfilet supreme met vleugel §
available on: 22 - 24 DecemberUiterst mals en mager pluimveevlees van de parelhoenborst, zonder vel en been.€ 3,75 / 100 g
gram
Overig §
gourmet package §
Gourmet de Luxe §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kipfilet
- hamburger
- vinkje
- Jambon
- 2 satétokjes
- cordon bleu
- kruidenboter
€ 10,95 / person
personGourmet Populair §
- kogelbiefstuk
- varkensschnitzel
- kipfilet
- kalkoenfilet
- satéstokje
- vinkje
- hamburger
- shoarma
€ 9,50 / person
personGourmet Kids §
- kipfilet
- vinkje
- hamburger
- 1 satéstokje
- gehaktschnitzel
€ 5,25 / person
personGourmet Du Chef §
Zeer uitgebreide vleesschotel met:
- gemarineerde kogelbiefstuk
- gemarineerde kiphaasjes
- gemarineerde varkenshaas
- Oosterse biefpuntjes
- gemarineerde varkensfilet
- kipfilet
- varkensschnitzel
€ 12,50 / person
personFondue Populair §
- kogelbiefstuk naturel en gekruid
- kipfilet naturel en gekruid
- varkensfricandeau naturel en gekruid
- gehaktballetjes
€ 8,95 / person
personAanvullingspakket §
- 2 soorten rauwkost
- gemarineerde krieltjes
- gemarineerde aardappelschijfjes met ui, paprika en courgette
- 3 kleuren paprika
- ui wit/rood
- champignons
€ 24,95 / ±4 persons
pieceComplete aanvulling §
Let op: voor levering op vrijdag en zaterdag te bestellen tot en met donderdag 18:00 uur
- huzarensalade (100 gram)
- 2 soorten rauwkost (150 gram)
- fruitsalade mogelijk als extra optie (meerprijs)
- afbakstokbrood
- kruidenboter
- cocktailsaus
- zigeunersaus
- knoflooksaus
€ 8,50 / person
person
Gourmet à la carte §
Stel zelf uw gourmetfeest samen. Een bakje bevat circa 200 gram vlees. Wij adviseren 1,5 - 2 bakjes vlees per persoon.
Biefstuk gemarineerd §
€ 7,50 / tray
trayBiefstuk naturel §
€ 7,50 / tray
trayKalfsschnitzel gemarineerd §
€ 8,95 / tray
trayKalkoenschnitzel gemarineerd §
€ 5,65 / tray
trayKipfilet gemarineerd §
€ 4,65 / tray
trayKipfilet naturel §
€ 4,65 / tray
trayLamsrack gemarineerd §
€ 8,50 / tray
trayMini biefspiesjes §
€ 7,50 / tray
trayMini hamburgers §
€ 4,50 / tray
trayMini kipsatéspiesjes §
€ 4,95 / tray
trayMini slavinkjes §
€ 4,35 / tray
trayMini speklapjes gekruid §
€ 4,65 / tray
trayMini varkenssatéspiesjes §
€ 4,95 / tray
trayOosterse biefstukpuntjes §
€ 7,50 / tray
trayScampi's gemarineerd §
€ 6,95 / tray
trayVarkensfilet gemarineerd §
€ 4,65 / tray
trayVarkenshaas gemarineerd §
€ 5,75 / tray
trayVarkensschnitzel §
€ 4,65 / tray
tray
buffet §
unavailable on: 24 - 27 DecemberOnze buffetten worden geleverd inclusief borden en bestek. Voor extra gemak bestelt u onze schoonmaakservice erbij; dan doen wij de afwas voor u.
Warm en koud buffet §
unavailable on: 24 - 27 December- opgemaakte koude schotel (eenvoudig)
- aardappelgratin of romige aardappeltjes naar keuze
- witte rijst of nasi naar keuze
- stokbrood en kruidenboter
- 2 soorten rauwkost
- 1 vleesgerecht naar keuze uit:
- rosbief met pepersaus
- varkenshaas met champignon roomsaus
- varkenshaas met satésaus
- 2 bijgerechten naar keuze uit:
- kip piri piri
- kipdijsaté
- kip kerrie
- spareribs
- gehaktballetjes in pangangsaus
- gehaktballetjes in satésaus
- gehaktballetjes in ketjapsaus
€ 18,50 / person
personStamppotbuffet §
unavailable on: 24 - 27 December- boerenkool
- zuurkool
- hutspot of andijviestamppot naar keuze
- rookworst
- gehaktballen
- hachee
- gebakken speklappen
€ 14,95 / person
person
barbecue package §
Traiteur Gemak Pakket §
Wij rekenen 4-5 stuks vlees per persoon
- lamsfiletspies (gemarineerd)
- bavettespies (gemarineerd)
- varkensfiletlapje (gemarineerd)
- speklapje (gemarineerd)
- hamburger
- kipsatéspies
- varkenshaasspies
- stokbrood + kruidenboter
- 2 soorten rauwkostsalade
- huzarensalade
- fruitsalade
- 3 soorten saus
- inclusief borden en bestek
- inclusief BBQ+ gas + schoonmaak
- gratis bezorging in Haaren
€ 24,95 / person
personBBQ Populair §
- gemarineerde kipfilet
- hamburger
- barbecueworst
- gemarineerde speklap
€ 7,95 / person
personBBQ Speciaal §
- hamburger
- gemarineerde kipfilet
- varkenshaasspies
- kipsatéspies
€ 9,50 / person
personBBQ Du Chef §
- hamburger
- varkenshaasspies
- gemarineerde kipfilet
- gemarineerde biefstuk
- kipsatéspies
€ 13,50 / person
personBBQ De Luxe §
- gemarineerde biefstuk
- gemarineerde kalkoenfilet
- varkenshaasspies
- kipsatéspies
- gemarineerde scampispies
€ 13,95 / person
personBBQ Royaal §
- hamburger
- gemarineerd varkensfiletlapje
- kipsatéspies
- gemarineerde speklap
- gemarineerde biefstukspies
€ 11,60 / person
personBBQ Kids §
- gegaarde kipburger
- barbecueworst
- kinderspies
€ 4,50 / person
personSteelpanpakket A §
- shoarmareepjes
- gyrosreepjes
- kip kebabreepjes
- kalkoenreepjes (tandoori)
€ 8,50 / person
personSteelpanpakket B §
- Gemarineerde biefreepjes
- gyrosreepjes
- kip tex-mex reepjes
- kippendijenreepjes
€ 9,50 / person
personComplete aanvulling BBQ §
Let op: voor levering op vrijdag en zaterdag te bestellen tot en met donderdag 18:00 uur
- huzarensalade (100 gram)
- 2 soorten rauwkostsalade (150 gram)
- fruitsalade mogelijk als extra optie (meerprijs)
- afbakstokbrood
- kruidenboter
- cocktailsaus
- zigeunersaus
- knoflooksaus
€ 8,50 / person
person
vegetarian §
Barbecuepakket vegetarisch §
- vegetarische hamburger
- vegetarische shaslick
- vegetarische groenteschijf
€ 3,95 / person
personVega shaslick §
Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.€ 1,50 / piece
pieceVega hamburger §
Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.€ 1,25 / piece
pieceVega groenteburger §
De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!€ 1,25 / piece
pieceVega champignonburger §
Champignonburger voor op de barbecue. Lekker gemarineerd.€ 1,50 / piece
pieceGevulde Portobello §
Speciaal voor de vegetariër, gevulde champignon voor de barbecue.€ 3,50 / piece
pieceCourgette sleetje §
Gezond recept voor de barbecue. Simpel, snel en verrassend lekker.€ 2,50 / piece
piece
barbecue §
Barbecuehamburger §
De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.€ 1,90 / piece
pieceBarbecueworst §
Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.€ 1,60 / piece
pieceBiefspies §
Een spies met malse stukjes biefstuk.€ 2,95 / piece
pieceBistro varkenshaaslapje §
Heerlijk mals bistro gekruid varkenshaaslapje.€ 2,50 / piece
pieceGebraden sparerib §
Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.€ 3,50 / piece
pieceGegaarde drumstick §
Kant en klare lekker gekruide drumsticks.€ 1,45 / piece
pieceGegaarde grillburger §
De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.€ 1,85 / piece
pieceGemarineerd speklapje §
Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.€ 1,60 / piece
pieceGemarineerde biefstuk §
Malse biefstuk in een heerlijke marinade.€ 3,35 / piece
pieceGemarineerde entrecôte §
Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.€ 4,75 / piece
pieceGemarineerde kalkoenschnitzel §
Heerlijke smaakvolle schnitzel van kalkoen voor op de grill.€ 1,95 / piece
pieceGemarineerde kipfilet §
Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.€ 2,10 / piece
pieceGemarineerde lamsrack §
Supermals vlees in een heerlijke marinade. Ideaal voor de barbecue.€ 3,69 / piece
pieceGemarineerde runderschnitzel §
Een schnitzel kan ook prima bereid worden op de barbecue.€ 3,19 / piece
pieceGemarineerde varkenssteak §
Heerlijke gemarineerde minute-steak. Ideaal voor op de barbecue.€ 2,45 / piece
pieceGlobespies §
Een spies met kleine gehaktballetjes.€ 1,50 / piece
pieceHaas op stok §
Varkenshaas op stok is een spies met gemarineerde varkenshaas omwikkeld met ontbijtspek.€ 2,75 / piece
pieceKinderspies §
Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.€ 1,35 / piece
pieceKip Hawaïspies §
Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.€ 2,75 / piece
pieceKip shaslick §
Heerlijke shaslick spies.€ 2,75 / piece
pieceKippendijenspies §
Een spies met heerlijk malse stukjes kipdij.€ 1,95 / piece
pieceKipsatéspies §
Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.€ 2,10 / piece
pieceLamsspies gemarineerd §
Een spies met heerlijk zacht lamsvlees.€ 3,99 / piece
pieceProcureurlap gemarineerd §
Deze malse procureurlapjes worden gesneden van de varkensprocureur (hals/schouder) en daarna gekruid. Heerlijk voor op de barbecue.€ 1,70 / piece
pieceScampispies §
Heerlijke garnalen op een spies.€ 2,95 / piece
pieceSouvlaki lapje §
Filetlapje gekruid met Griekse souvlaki kruiden.€ 1,70 / piece
pieceVarkens shaslick §
Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.€ 2,25 / piece
pieceVarkensfilet gemarineerd §
Heerlijk mals stukje varkensvlees, ideaal voor op de barbecue.€ 1,80 / piece
pieceVarkenshaasspies §
Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.€ 2,40 / piece
pieceVarkenssatéspies §
Varkenssatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.€ 1,70 / piece
piece
BBQ Traiteurspecials §
Picanha §
Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.€ 9,23 / 250 g
gramRib-eye §
Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.€ 9,23 / 250 g
gramEntrecôte §
Smaakvol stuk vlees voor op de barbecue. Lekker als steak maar zeker ook als groot vlees heerlijk om te grillen.€ 8,63 / 250 g
gramBavette §
De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.€ 8,99 / 250 g
gramVarkensprocureur (pulled pork) §
Grote stukken vlees zoals procureur laten zich perfect garen op de barbecue.€ 4,49 / 250 g
gramKippendijen (pulled chicken) §
Heerlijk malse kippendij voor op de grill.€ 4,73 / 250 g
gram
garnish §
barbecue accessories §
Gasbarbecue §
Bij een bestelling van minimaal 15 personen kunt u gebruik maken van onze gasbarbecue. U betaalt alleen voor het gasverbruik.€ 17,50 / piece
pieceReuze steelpan §
Bij een bestelling van minimaal 15 personen kunt u gebruik maken van onze reuze steelpan. U betaalt alleen voor het gasverbruik.€ 17,50 / piece
pieceBorden en bestek vuil retour §
Wij doen de afwas voor u.
- porseleinen borden
- metalen bestek
- inclusief servetten
€ 1,10 / person
personBorden en bestek schoon retour §
Moet schoon retour!
- porseleinen borden
- metalen bestek
- inclusief servetten
€ 0,90 / person
personSchoonmaakservice Barbecue §
Bestel onze schoonmaakservice erbij en wij maken de gehuurde barbecue voor u schoon!€ 15,00 / piece
piece
Hapjespan §
De party-/hapjespan sluit u aan op netstroom om de inhoud op te warmen. Zo heeft u in een handomdraai de lekkerste warme hapjes op tafel.
Hapjespan 60 hapjes §
- spareribs
- snackbal
- tv-boutje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 34,50 / piece
pieceHapjespan 90 hapjes §
- spareribs
- snackbal
- tv-boutje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 45,00 / piece
pieceHapjespan 60 hapjes zonder bot §
- Spaans frikandelletje
- snackbal
- kipknotsje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 34,50 / piece
pieceHapjespan 90 hapjes zonder bot §
- Spaans frikandelletje
- snackbal
- kipknotsje
- zwerfkei
- honeypops
- Harense schijf
€ 45,00 / piece
piece
€ 7,45 / 500 g
gramRunderrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.€ 22,43 / 750 g
€ 14,93 / 750 g
Kalfsrollade §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsrollade is lekker makkelijk te bereiden, dat is dus handig als u weinig in de keuken wilt staan en toch een lekkere magere rollade wilt serveren.€ 26,18 / 750 g
Kalkoenrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe kalkoenrollade kan worden gemaakt van de fricandeaudelen van de vogel. Het vlees is ontdaan van de benen en andere ongerechtigdheden en daarna gekruid en gezouten.€ 19,88 / 750 g
Kalkoenrollade gevuld §
available on: 1 - 31 DecemberDeze lekkere kalkoenrollade is een traktatie voor het hele gezin.€ 2,00 / 100 g
gramKiprollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 16,13 / 750 g
Procureurrollade §
available on: 1 - 31 DecemberDe procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.€ 14,93 / 750 g
Varkensfiletrollade §
available on: 1 - 31 DecemberEen rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 16,43 / 750 g
Haasbiefstuk §
available on: 1 - 31 DecemberHaasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.€ 7,79 / 100 g
gramKogelbiefstuk §
available on: 1 - 31 DecemberKogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.€ 4,39 / 100 g
gramRunderentrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberEntrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 3,89 / 100 g
gramGemarineerde entrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberMalse biefstuk met een klein randje vet, heerlijk gemarineerd.€ 7,98 / 200 g
gramRosbief §
available on: 1 - 31 DecemberRosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.€ 13,96 / 400 g
gramOssenstaart §
available on: 1 - 31 DecemberOssenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.€ 7,96 / 400 g
gramSchenkel §
available on: 1 - 31 DecemberSchenkels worden gebruikt in stoofschotels en bouillon. Schenkel is de benaming voor een vleesproduct afkomstig van de poot van runderen en andere viervoetige dieren. Schenkels worden horizontaal uitgesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.€ 5,07 / 300 g
gram€ 18,46 / 500 g
gramRib-eye §
available on: 1 - 31 DecemberHet meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.€ 14,77 / 400 g
gramBavette §
available on: 1 - 31 DecemberDe bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Het heeft een lange en grove draad. De bavette is botermals en wordt gebruikt in de lekkerste gerechten.€ 3,60 / 100 g
gramCôte de boeuf §
available on: 1 - 31 DecemberBotermals Nederlands rundvlees, 32 dagen gerijpt in onze rijpingskast.€ 40,37 / ±1.350 g
piece
Kalfsoester §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.€ 4,99 / 100 g
gramKalfsschnitzel §
available on: 1 - 31 DecemberSchnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.€ 4,99 / 100 g
gramKalfsfricandeau §
available on: 1 - 31 DecemberFricandeau is, net als kalfsoesters en schnitzels, gesneden van het lendestuk (dikke lende).€ 3,99 / 100 g
gramKalfsschenkel (ossobuco) §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsschenkel bestaat uit bindweefsel rijk soepvlees en een bot dat het mergpijpje wordt genoemd. Het been en de merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Deze geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Schenkel kan ook worden gebruikt voor stoofschotels. In de Italiaanse keuken wordt van de kalfs-achterschenkel Ossobucco gemaakt. Bij het bereiden van Ossobucco is het raadzaam om het vetrandje in te snijden. Dan trekt het vlees niet krom.€ 4,98 / 200 g
gramKalfspoulet §
available on: 1 - 31 DecemberPoulet is zeer mager, waardoor de blokjes niet alleen geschikt zijn voor een mooie bouillon, maar ook voor goulash, ragouts, kroketten, bitterballen en in ovenschotels. Alleen kalfspoulet en de fricandeaudelen zijn geschikt voor fondue en gourmet.€ 2,75 / 100 g
gramKalfsentrecôte §
available on: 1 - 31 DecemberKalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.€ 4,88 / 150 g
gram
Lamsfilet §
available on: 1 - 31 DecemberDit is het magere stukje vlees uit de rug van het lam. Dit stukje vlees is zonder vet en te bereiden als biefstuk.€ 4,00 / 100 g
gramLamsrack §
available on: 1 - 31 DecemberLamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.€ 3,69 / piece
pieceLamskotelet §
available on: 1 - 31 DecemberDe lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.€ 2,25 / 100 g
gramLamsbout met been §
available on: 1 - 31 DecemberDe lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Door het bot is het vlees veel smakelijker en sappiger. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.€ 44,85 / 1.500 g
gram
Varkensfilet aan een stuk §
available on: 1 - 31 DecemberEen klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.€ 1,99 / 100 g
gramVarkenshaas §
available on: 1 - 31 DecemberVarkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 2,49 / 100 g
gramVarkensoester §
available on: 1 - 31 DecemberVarkensoester is gesneden van de achterham. Een varkensoester is klein, maar fijn. Wentel het vlees voor het bakken door de bloem. Dit voorkomt uitdroging en levert een smakelijke gebonden jus op.€ 1,99 / 100 g
gram
Tamme eendenborstfilet de canette §
available on: 22 - 24 DecemberDe eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees. Het heeft een verfijnde smaak. Bak de filet niet te lang want dan wordt het vlees droog en stug en verliest dan een belangrijk deel van de smaak.€ 32,25 / ±1.500 g
pieceTamme eendenfilet per 2 stuks §
available on: 22 - 24 DecemberHoe jonger de eend, des te zachter en fijner het vlees. Bijzonder lekkere smaak.€ 3,99 / 100 g
gramEendenvet §
available on: 22 - 24 DecemberIdeaal om bijvoorbeeld groenten in te bakken. Het geeft niet alleen een subtiele smaak af, het rookpunt is een stuk hoger dan olie of boter. Perfect voor het braden, bakken en schroeien.€ 19,90 / ±1 liter
can€ 6,75 / 100 g
gramFazant haan panklaar §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van de fazant is erg mals en zeer fijn van structuur.€ 24,90 / piece
pieceFazantborstfilet §
available on: 22 - 24 DecemberEen stukje wild doet het altijd goed in een feestmenu. Heerlijk malse fazantfilet met een lekkere wildsmaak.€ 5,45 / 100 g
x 100 gFazantbout §
available on: 22 - 24 DecemberFazant bereiden is niet heel ingewikkeld en de smaak is fantastisch! De fazant is een typische grondvogel en wordt in het wild geschoten.€ 1,81 / 70 g
x 70 gParelhoen heel panklaar §
available on: 22 - 24 DecemberParelhoen is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke smaak.€ 18,50 / kilo
kiloParelhoenfilet supreme met vleugel §
available on: 22 - 24 DecemberUiterst mals en mager pluimveevlees van de parelhoenborst, zonder vel en been.€ 3,75 / 100 g
gram
Hele kalkoen §
available on: 22 - 24 DecemberKalkoen is net iets verfijnder dan kip en heeft een iets andere smaak.€ 33,00 / 2,0 kg
Gevulde kalkoen zuidvruchten §
available on: 22 - 24 DecemberEen echte klassieker voor de feestdagen!€ 89,70 / 3,0 kg
Kalkoen ontbeend §
available on: 22 - 24 DecemberGeheel ontbeende kalkoen. Een lekkernij voor de feestdagen.€ 77,70 / ±3,0 kg
pieceKalkoendijen met bot §
available on: 22 - 24 DecemberHet malste stuk van de kalkoen zijn de kalkoendijen.€ 1,55 / 100 g
gram€ 1,89 / 100 g
gramKalkoendrumstick §
available on: 22 - 24 DecemberEen kalkoendrumstick heeft een gewicht dat varieert van 400 tot 500 gram. De drumstick kan op dezelfde manier als de bout bereid worden en is uitermate geschikt om te kluiven.€ 1,45 / 100 g
gramKalkoenpoot §
available on: 22 - 24 DecemberKalkoenbout is smakelijk vlees, sappiger dan de ietwat droge kalkoenfilet.€ 1,49 / 100 g
gram
Reefilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberDe reerugfilet is eigenlijk de dunne lende van het ree. Het zit boven op de rug aan weerszijde van de wervels. Het vlees is botermals en snel klaar.€ 11,95 / 100 g
gramReebiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van het ree is mager, fijn van structuur en delicaat van smaak.€ 8,09 / ±90 g
piece€ 4,29 / 100 g
gram
Hertenrugfilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberHertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en is bijzonder fijn van smaak. Heerlijk rosé uit de oven of kort gebakken.€ 8,45 / 100 g
gramHertenbiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberHertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.€ 5,85 / 100 g
€ 36,90 / ±1,0 kg
piece€ 7,99 / 100 g
gram
Wild zwijnfilet gevliesd §
available on: 22 - 24 DecemberWild zwijnfilet is vlees met een zeer eigen, vrij sterke smaak.€ 6,99 / 100 g
gramWild zwijnbiefstuk §
available on: 22 - 24 DecemberWildzwijn biefstuk is lekker. Het vlees bevat in tegenstelling tot 'gewoon' varkensvlees weinig verzadigd vet en past goed in een cholesterolverlagende eetstijl.€ 7,49 / 100 g
€ 3,49 / 100 g
gram
Hazenrugfilet §
available on: 22 - 24 DecemberHazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.€ 8,39 / ±120 g
piece€ 10,36 / ±400 g
piece€ 28,70 / ±700 g
piece
Tam Hollands konijn §
available on: 22 - 24 DecemberHet vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer.€ 37,60 / ±1,6 kg
pieceTamme konijnenbout §
available on: 22 - 24 DecemberKonijnenbout is stevig van structuur en heeft een sterke smaak. Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn.€ 5,38 / 250 g
x 250 gTam Hollands konijn in delen op schaal §
available on: 22 - 24 DecemberTam konijn in stukken verdeeld.€ 2,65 / 100 g
gramTamme konijnenrug §
available on: 22 - 24 DecemberEen tam konijn heeft een forse brede rug, het vlees is lichtroze en bijzonder smaakvol.€ 3,49 / 100 g
gram
Hachee §
available on: 1 - 31 DecemberHachee is een traditioneel stoofgerecht op basis van blokjes vlees, vis of gevogelte, en groenten.€ 4,98 / 250 g
Kipragout §
available on: 1 - 31 DecemberKipragout is gemaakt van magere, gekookte kipfilet in een zachte champignonroomsaus.€ 3,98 / 250 g
Hazenpeper §
available on: 1 - 31 DecemberHazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed.€ 39,50 / 1.000 g
x 1.000 gAardappelgratin §
available on: 1 - 31 DecemberEen typisch winters bijgerecht. Een heerlijke en gezonde aardappelgratin.€ 4,50 / ±400 g
portionKalfsragout §
available on: 1 - 31 DecemberAmbachtelijke kalfsragout. Heerlijk bij de warme maaltijd of gecombineerd met een pasteitje.€ 4,23 / 250 g
Reepeper §
available on: 1 - 31 DecemberHeerlijke wildmaaltijd met blokjes gesneden reevlees en spekblokjes.€ 39,90 / 1.000 g
x 1.000 gRundvleesragout §
available on: 1 - 31 December€ 3,98 / 250 g
Tamme konijnenbouten in jus gegaard §
available on: 1 - 31 DecemberDit is een typisch Limburgs recept en smaakt overheerlijk.€ 4,95 / piece
piece
Salades groenteman §
Waldorfsalade §
Spitskool, appel, rozijnen, ananas, mandarijn, walnoten en dressing.€ 6,62 / ±350 g
trayTomaat/ mozzarella salade §
Snoeptomaatjes, bieslook en mozzarella dressing.€ 5,92 / ±350 g
traySalade speciaal §
Witte kool, paprika, prei, wortel en dressing.€ 5,92 / ±350 g
traySlanksalade §
Spitskool, druiven, bleekselderij, wortel, ananas en dressing.€ 5,92 / ±350 g
trayFruitsalade §
Een tropische verrassing: ananas, verschillende soorten meloen, kiwi, aardbeien, eigenlijk te veel om op te noemen.€ 5,92 / ±350 g
trayHuzarensalade §
Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.€ 4,38 / ±350 g
trayTonijn/ appel salade §
Tonijn, appel, bosui, wortel en dressing.€ 7,88 / ±350 g
trayPastasalade met kip §
Heerlijke koude pastasalade met malse kipstukjes.€ 5,92 / ±350 g
trayHumorsalade §
Spitskool, wortel, rode ui, bieslook en dressing.€ 5,92 / ±350 g
tray
salad dish §
Voor onze saladeschotels adviseren wij als hapje circa 200 gram per persoon, als maaltijd circa 350 gram per persoon.
Huzarenschotel basis §
Opgemaakte huzarensalade gegarneerd met uitsluitend verse producten. U heeft de keuze uit klein (circa 1 kilo) of middel (circa 1,5 kilo).€ 19,50 / piece
Huzarenschotel met vlees §
Opgemaakte huzarensalade met 5 soorten vleeswaren. U heeft de keuze uit klein (circa 1 kilo) of middel (circa 1,5 kilo).€ 27,50 / piece
Huzarenschotel met vis §
Opgemaakte huzarensalade met 5 soorten vis. U heeft de keuze uit 1-2 personen, 2-3 personen of uit 6-7 personen.€ 35,50 / 2 persons
