fish dish §

• 

  Visschotel Royal §

  • als maaltijd verkrijgbaar in 2-3, 4,5 en 6-8 persoons. Als hapje kunt u rekenen met het dubbele aantal personen.
  • gerookte zalm
  • gerookte paling
  • gerookte forel
  • gerookte heilbot
  • Hollandse garnalen
  • Noorse garnalen
  • cocktailvlees
  • vispaté
  • krabsalade
  • gerookte makreelfilets
  • gemarineerde haringfilets

  € 45,00 / 3 persons

  x 3 persons

  • 3 persons (€ 45,00)
  • 5 persons (€ 65,00)
  • 8 persons (€ 87,50)

  add
• 

  Visschotel Zalm §

  • als maaltijd voor circa 4 personen; als hapje voor circa 8 personen
  • zalmsalade
  • gerookte zalm
  • gerookte paling
  • gerookte forel
  • Noorse garnalen
  • cocktailvlees
  • gerookte makreelfilets
  • gemarineerde haringfilets

  € 55,00 / piece

  piece

  add
• 

  Visschotel Tonijn §

  • als maaltijd voor circa 4 personen; als hapje voor circa 8 personen
  • tonijnsalade
  • gerookte zalm
  • gerookte paling
  • gerookte forel
  • Noorse garnalen
  • cocktailsvlees
  • gerookte makreelfilets
  • gemarineerde haringfilets

  € 55,00 / piece

  piece

  add
• 

  Visschotel De Luxe §

  • 1/2 vers gekookte kreeft per persoon
  • gerookte zalm
  • gerookte paling
  • Hollandse garnalen enz...

  € 45,00 / person

  person

  add
• 

  Gourmet-/ Steengrill-/ Fondueschotel §

  • 350 gram vis per persoon inclusief garnalen
  • 3 soorten saus
  • in verband met de snijwijze vragen wij u bij het bestellen voor welke toepassing het bestemd is.

  € 17,95 / person

  person

  configure
• 

  Haringschotel §

  Fraaie schotel met overheerlijke haring. Natuurlijk met uitjes en plakjes augurk!

  € 45,00 / 15 pieces

  x 15 pieces

  add

Vleesschotel §

• 

  Vleesschotel §

  • als maaltijd voor circa 4 personen; als hapje voor circa 8 personen
  • rundvleessalade
  • ham
  • kipfilet
  • Ardenner ham
  • truffelsalami
  • fricandeau
  • rosbief
  • salami
  • paté

  € 65,00 / piece

  piece

  add

herring §

• 

  Haring §

  Haring is een vette vis die rijk is aan omega 3-vetzuren. Een perfecte heeft vrij blank vlees. De geur is fris en zilt, de rijping bepaalt het belangrijkste kenmerk: de smaak. Haring kun je naast puur, ook heel goed verwerken in recepten.

  € 3,00 / piece

  piece

  add
• 

  Haringschotel §

  Fraaie schotel met overheerlijke haring. Natuurlijk met uitjes en plakjes augurk!

  € 45,00 / 15 pieces

  x 15 pieces

  add

saltwater fish §

• 

  Dorade §

  Dorade, ook wel bekend als zeebrasem, is een perfecte vis om te bereiden op een warme zomerse dag, omdat je er weinig werk aan hebt. Qua smaak en vleesstructuur is de wilde dorade de beste. Vraag de visspecialist om de ingewanden te verwijderen en de vis te ontschubben. Snijd met een scherp mes wat inkepingen in de huid van de dorade. Besprenkel de vis met wat olijfolie en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Gaar de dorade op laag vuur ongeveer twintig minuten.

  € 10,75 / piece

  piece

  add
• 

  Doradefilet §

  Dorade, ook wel bekend als zeebrasem, is een perfecte vis om te bereiden op een warme zomerse dag, omdat je er weinig werk aan hebt. Qua smaak en vleesstructuur is de wilde dorade de beste. Vraag de visspecialist om de ingewanden te verwijderen en de vis te ontschubben. Snijd met een scherp mes wat inkepingen in de huid van de dorade. Besprenkel de vis met wat olijfolie en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Gaar de dorade op laag vuur ongeveer twintig minuten.

  € 4,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,95)
  • 150 g (€ 7,43)
  • 200 g (€ 9,90)
  • 250 g (€ 12,38)

  add
• 

  Kabeljauwhaas §

  Het mooiste én meest smaakvolle deel van de kabeljauw. Het visvlees van de kabeljauwhaas is stevig maar laat makkelijk los als de vis gaar is.

  € 3,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,95)
  • 150 g (€ 5,93)
  • 200 g (€ 7,90)
  • 250 g (€ 9,88)

  add
• 

  Roodbaarsfilet §

  Het vlees van de roodbaars is smakelijk en matig vet. De roodbaars kan goed worden gebakken of gerookt.

  € 3,75 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,75)
  • 150 g (€ 5,63)
  • 200 g (€ 7,50)
  • 250 g (€ 9,38)

  add
• 

  Scholfilet §

  Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden.

  € 3,75 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,75)
  • 150 g (€ 5,63)
  • 200 g (€ 7,50)
  • 250 g (€ 9,38)

  add
• 

  Sliptong §

  Tong is een ware delicatesse. De smaak is niet typisch vissig en lijkt op die van garnalen. Tong kan op verschillende manieren bereid worden: bakken, grillen, stomen en stoven. Voor de bereiding moet de tong ontveld worden.

  € 5,45 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,45)
  • 150 g (€ 8,18)
  • 200 g (€ 10,90)
  • 250 g (€ 13,63)

  add
• 

  Tonijn §

  De biefstuk onder de vis! Deze tonijn kunt u kort grillen of bakken maar ook rauw gebruiken voor sushi, sashimi of poke bowl.

  € 7,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 7,95)
  • 150 g (€ 11,93)
  • 200 g (€ 15,90)
  • 250 g (€ 19,88)

  add
• 

  Verse zalmfilet §

  Verse zalm heeft een mooie oranje/rode kleur, is heerlijk zacht en vers van smaak en zit boordevol omega-3. Ook zeer geschikt voor sushi / sashimi.

  € 3,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,95)
  • 150 g (€ 5,93)
  • 200 g (€ 7,90)
  • 250 g (€ 9,88)

  add
• 

  Zalmforel heel §

  Het vlees van de regenboogforel is schelpachtig en zacht. Het vlees heeft een zoetige geur. De forel kan worden gebakken, gegrild, gestoomd, gerookt en klaargemaakt in de oven of barbecue.

  € 9,95 / ±600 g

  piece

  add
• 

  Zalmforelfilet §

  Het vlees van de regenboogforel is schelpachtig en zacht. Het vlees heeft een zoetige geur. De forel kan worden gebakken, gegrild, gestoomd, gerookt en klaargemaakt in de oven of barbecue.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)

  add
• 

  Zalmmoot §

  Moten gesneden van een verse zalm. Bij het snijden van moten wordt de vis dwars doorgesneden. De graat blijft dus in de vis. Zalmmoten zijn heerlijk om te grillen of om te bakken.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)

  add
• 

  Zeebaars §

  Zeebaars wordt steeds meer te koop aangeboden. Vooral in de horeca komt de vis vaker op de menukaart voor. De smaak is zoetig en mild met een fijne structuur. Zeebaars kan op vele manieren bereid worden. Vermijd bij het koken liever het gebruik van krachtige aroma's. Het vel is altijd lekker, laat dat dus aan de vis zitten.

  € 10,75 / piece

  piece

  add
• 

  Zeebaarsfilet §

  Zeebaars wordt steeds meer te koop aangeboden. Vooral in de horeca komt de vis vaker op de menukaart voor. De smaak is zoetig en mild met een fijne structuur. Zeebaars kan op vele manieren bereid worden. Vermijd bij het koken liever het gebruik van krachtige aroma's. Het vel is altijd lekker, laat dat dus aan de vis zitten.

  € 4,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,95)
  • 150 g (€ 7,43)
  • 200 g (€ 9,90)
  • 250 g (€ 12,38)

  add
• 

  Zeetong §

  De tong (Solea solea) is een bruingevlekte platvis. De tong dankt zijn naam aan de ovaalronde vorm. In de Noordzee is de tong niet meer overbevist omdat deze zich inmiddels boven het biologisch veilige niveau bevindt.

  € 6,45 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 6,45)
  • 150 g (€ 9,68)
  • 200 g (€ 12,90)
  • 250 g (€ 16,13)

  add
• 

  Zeewolffilet §

  Het is een uitstekende vis met een heel eigen smaak. Doordat zeewolf stevig vlees heeft zijn veel bereidingswijzen mogelijk: bakken, stomen, stoven, grillen en barbecuen. Aan de huidzijde kan een wit, stug vlies zitten dat taai kan zijn en dus verwijderd moet worden.

  € 3,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,95)
  • 150 g (€ 5,93)
  • 200 g (€ 7,90)
  • 250 g (€ 9,88)

  add

sweetwater fish §

• 

  Claressefilet §

  Claresse, een nieuwe zoetwatervis, heeft een lekkere milde smaak. Mals en stevig van structuur en makkelijk te bereiden.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)

  add
• 

  Pangasiusfilet §

  Pangasius is een geslacht van straalvinnige vissen uit de familie van reuzenmeervallen (Pangasiidae).

  € 1,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 1,95)
  • 150 g (€ 2,93)
  • 200 g (€ 3,90)
  • 250 g (€ 4,88)

  add
• 

  Tilapiafilet §

  Omdat de vis wordt gekweekt, kan je het hele jaar door tilapia tegen een constante kwaliteit en prijs kopen. Tilapia wordt op een ecologisch verantwoorde wijze gevoed volgens gestelde kwaliteitsnormen met plantaardige eiwitten waardoor de tilapia een gezonde, stevige en mild smakende vis is. Tilapia is zeer geschikt om mee te bakken, roerbakken, grillen, pocheren en paneren.

  € 1,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 1,95)
  • 150 g (€ 2,93)
  • 200 g (€ 3,90)
  • 250 g (€ 4,88)

  add
• 

  Verse forel §

  In Nederland is forel eigenlijk een visje dat niet zo vaak gegeten wordt. En het is zo lekker! En het is ook nog eens heel gemakkelijk en supersnel klaar te maken.

  € 4,25 / piece

  piece

  add

baked fish §

• 

  Kibbeling middel §

  Deze échte Nederlandse snack wordt gemaakt van stukjes gesneden witvis, die in een beslag worden gedompeld en daarna gefrituurd.

  € 4,50 / 150 g

  x 150 g

  configure
• 

  Kibbeling groot §

  Deze échte Nederlandse snack wordt gemaakt van stukjes gesneden witvis, die in een beslag worden gedompeld en daarna gefrituurd.

  € 9,00 / ±300 g

  portion

  configure
• 

  Bucket kibbeling §

  Bucket met 500 gram kibbeling. Saus kunt u apart bijbestellen.

  € 13,50 / ±500 g

  portion

  add
• 

  Lekkerbek (heekfilet) §

  De lekkerbek is een heel toepasselijke naam voor deze vis die zich voedt met garnalen, een delicatesse uit de zee. Saus kunt u apart bijbestellen.

  € 3,75 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 3,75)
  • 3 pieces (€ 10,00)

  add
• 

  Gebakken kabeljauwhaas §

  Heerlijke kabeljauwhaas met een krokant korstje. Saus kunt u los bijbestellen.

  € 3,95 / 100 g

  gram

  add

smoked fish §

• 

  Gerookte bokking heel §

  Een koudgerookte haring. Bokking is geen aparte vissoort, maar een bewerkte gerookte culinaire variëteit van de haring. Tegenwoordig maakt men onderscheid tussen stoombokking (warmgerookt) en spekbokking (koudgerookt). Kipper is ook gerookte haring, maar dan opengeklapt en warm gerookt.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)

  add
• 

  Gerookte bokkingfilet §

  Filets van een gerookte bokking, Het visvlees is stevig en licht zoutig. Ideaal op voor op de boterham of als borrelhapje!

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)
  • 200 g (€ 6,50)
  • 250 g (€ 8,13)

  add
• 

  Gerookte forel §

  In Nederland is forel eigenlijk een visje dat niet zo vaak gegeten wordt. En het is zo lekker! En het is ook nog eens heel gemakkelijk en supersnel klaar te maken.

  € 4,75 / packet

  packet

  add
• 

  Gerookte heilbot §

  Vers gerookte heilbot.

  € 6,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 6,95)
  • 150 g (€ 10,43)
  • 200 g (€ 13,90)
  • 250 g (€ 17,38)

  add
• 

  Gerookte makreel §

  Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. De makreel kan goed gegrild of gebakken worden en wordt vaak gerookt verkocht. Door het hoge vetgehalte combineert makreel goed met iets zuurs: wijn, azijn, mierikswortel of mosterd.

  € 5,95 / piece

  piece

  add
• 

  Gerookte makreel met paprika §

  Heerlijk gerookte makreelfilet met paprika.

  € 4,50 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,50)
  • 150 g (€ 6,75)
  • 200 g (€ 9,00)
  • 250 g (€ 11,25)

  add
• 

  Gerookte makreelfilet §

  Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. De makreel kan goed gegrild of gebakken worden en wordt vaak gerookt verkocht. Door het hoge vetgehalte combineert makreel goed met iets zuurs: wijn, azijn, mierikswortel of mosterd.

  € 4,50 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,50)
  • 150 g (€ 6,75)
  • 200 g (€ 9,00)
  • 250 g (€ 11,25)

  add
• 

  Gerookte makreelfilet met peper §

  Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. De makreel kan goed gegrild of gebakken worden en wordt vaak gerookt verkocht. Door het hoge vetgehalte combineert makreel goed met iets zuurs: wijn, azijn, mierikswortel of mosterd.

  € 4,50 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,50)
  • 150 g (€ 6,75)
  • 200 g (€ 9,00)
  • 250 g (€ 11,25)

  add
• 

  Gerookte paling heel §

  In alle streken waar palingen voorkomen worden ze ook gegeten. De manieren van bereiden komen neer op bakken, roken of stoven. De voedingswetenschap meent tegenwoordig dat vette vis, dus ook paling, een gunstig effect heeft op hersenen, hart en bloedvaten. Dit effect wordt vooral toegeschreven aan de omega 3-vetzuren EPA en DHA.

  € 10,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 10,95)
  • 150 g (€ 16,43)
  • 200 g (€ 21,90)
  • 250 g (€ 27,38)

  add
• 

  Gerookte palingfilet §

  Vers gerookte gefileerde paling, zonder huid en graat. Ideaal voor op toast, in salade of op broodje.

  € 10,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 10,95)
  • 150 g (€ 16,43)
  • 200 g (€ 21,90)
  • 250 g (€ 27,38)

  add
• 

  Gerookte wilde zalmfilet §

  Droog gezouten wilde zalmfilet, ambachtelijk gerookt in eigen rokerij en uniek van smaak.

  € 9,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 9,95)
  • 150 g (€ 14,93)
  • 200 g (€ 19,90)
  • 250 g (€ 24,88)

  add
• 

  Gerookte zalmfilet superieur §

  Topkwaliteit gerookte zalmfilet. Ambachtelijk, verantwoord, en bovenal vers!

  € 7,99 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 7,99)
  • 150 g (€ 11,99)
  • 200 g (€ 15,98)
  • 250 g (€ 19,98)

  add
• 

  Gestoomde makreel §

  Vers gestoomde Volendamse makreelfilet, boordevol omega 3. Heerlijk voor op brood, op toast of zo uit de hand.

  € 3,75 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,75)
  • 150 g (€ 5,63)
  • 200 g (€ 7,50)
  • 250 g (€ 9,38)

  add
• 

  Gravad Lax §

  Gravad lax of gravlax is een typisch Scandinavisch gerecht van rauwe zalm dat voornamelijk als aperitiefhapje gegeten wordt.

  € 6,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 6,95)
  • 150 g (€ 10,43)
  • 200 g (€ 13,90)
  • 250 g (€ 17,38)

  add
• 

  Huisgerookte zalmmoot §

  Ambachtelijk gerookte zalmmoot. Pure kwaliteit!

  € 5,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,95)
  • 150 g (€ 8,93)
  • 200 g (€ 11,90)
  • 250 g (€ 14,88)

  add
• 

  Warmgerookte zalmmoot §

  Bijzonder smaakvolle warmgerookte zalmmoot. Zowel koud als warm te serveren als voorgerecht, op een toastje of in een salade.

  € 5,65 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,65)
  • 150 g (€ 8,48)
  • 200 g (€ 11,30)
  • 250 g (€ 14,13)

  add
• 

  Zalmdelicatesse §

  Noorse gerookte zalmplakjes.

  € 6,95 / packet

  packet

  add
• 

  Zalmmoot huisgerookt §

  Kwaliteitszalm uit eigen rokerij.

  € 5,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,95)
  • 150 g (€ 8,93)
  • 200 g (€ 11,90)
  • 250 g (€ 14,88)

  add

shellfish §

• 

  Cocktailgarnalen §

  Heerlijk borrelhapje, cocktailgarnalen.

  € 4,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,95)
  • 150 g (€ 7,43)

  add
• 

  Coquillevlees §

  Coquillevlees vers schoongemaakt en gewassen.

  € 5,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,95)
  • 150 g (€ 8,93)

  add
• 

  Gamba's gepeld §

  Ongekookte gepelde gamba's.

  € 2,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 2,95)
  • 150 g (€ 4,43)

  add
• 

  Gekookte mosselen §

  Mosselen zijn als 'zeevrucht' een bekend ingrediënt, ze bevatten eiwitten, mineralen, vitaminen, fosfor, ijzer, jodium en seleen. Met 1% is het vetgehalte te verwaarlozen. Honderd gram gekookt mosselvlees levert 70 kcal.

  € 3,50 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,50)
  • 150 g (€ 5,25)

  add
• 

  Hollandse garnaal §

  De Hollandse garnaal is één van de uitgesproken specialiteiten van de Nederlandse visserij. Deze garnalen verschillen niet alleen in kleur en grootte van de andere soorten die in de viswinkel worden aangeboden. Er is ook een duidelijk verschil in smaak en prijs. De smaak van de buitenlandse 'roze' garnalen is minder uitgesproken.

  € 11,95 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 11,95)
  • 150 g (€ 17,93)

  add
• 

  Noorse garnaal §

  Noorse garnalen worden ook wel 'shrimps' genoemd, het Engelse woord voor garnaal. Noorse garnalen leven in diepe, koude wateren en worden op dezelfde wijze bereid als Hollandse garnalen, namelijk door ze te koken en te pellen. Noorse garnalen zijn groter dan Hollandse garnalen en meestal wat goedkoper.

  € 4,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,25)
  • 150 g (€ 6,38)

  add
• 

  Rivierkreeftenvlees §

  Rivierkreeften vlees is een veelzijdig product te gebruiken in salades, sauzen en soepen. Het vlees is gekookt en klaar voor gebruik.

  € 4,55 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 4,55)
  • 150 g (€ 6,83)

  add
• 

  Roze garnaal §

  De roze garnaal is een kleine gepelde warmwatergarnaal, afkomstig uit de Indische Oceaan rondom India, Pakistan en Indonesië. Ze worden met kleine bootjes gevangen, aan land gebracht, gesorteerd en vervolgens gepeld en ingevroren. Vaak wordt de roze garnaal verward met de Noorse garnaal. Gepeld lijken ze uiterlijk wel op elkaar, maar Noorse garnalen zijn schaars en daardoor hoog geprijsd. Roze garnalen daarentegen zijn niet zo duur en overal te koop.

  € 3,25 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 3,25)
  • 150 g (€ 4,88)

  add
• 

  Scheermes §

  Schelpdier met een lengte van 12 tot 15 cm. Kan rauw gegeten worden maar is ook zeer geschikt om te roerbakken of te koken als mosselen. Dankt zijn naam aan de vorm.

  € 24,50 / ±1,0 kg

  net

  add
• 

  Vongole §

  Een vongole is een schelpdier dat met name rond het Middellandse Zeegebied veel wordt gegeten. Vongolen, of venusschelpen, hebben een heerlijke smaak en zijn een uitstekende keuze voor iemand die op zoek is naar een mager gerecht.

  € 35,50 / ±1,0 kg

  net

  add

oysters §

• 

  Fines de Claires du Cap Horn §

  Oesters met een fijne jodiumachtige smaak. Door de aanwezigheid van algen in de claires kunnen de oesters een groene tot turquoiseblauwe kleur aannemen.

  € 18,95 / 12 pieces

  x 12 pieces

  add
• 

  Franse Lima §

  Een oester met een hoog vleesgehalte en een unieke, zilte verfijnde smaak.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Geay oester §

  Een oester die zilt, dik en fris is. Een volle oester met een fijne korte nasmaak. De perfecte voorgerechtoester.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Gillardeau oester §

  De Gillardeau oester is vol en vlezig en heeft uiteindelijk een zoetige smaak met een licht komkommertje in zich.

  € 2,75 / piece

  piece

  add
• 

  Spéciales Krystale §

  Spéciales Krystale uit Normandië. Een oester die zout en zoet tegelijk is. Een ware smaaksensatie.

  € 3,00 / piece

  piece

  add

• Oester Spéciale Les Parcs de L’Impératrice §

  De oesters komen uit het Bassin van Arcachon. Deze spéciale oester uit Les parcs de l'Impératrice heeft een genereus karakter. Ze wordt gekenmerkt door haar stevigheid en krokante bite. De smaakt geeft de geuren weer van de volle zee. Een robuuste oester, gebalanceerd en smakelijk.

  € 3,00 / piece

  piece

  add

• Oestermes §

  Een handig mesje om oesters open te steken

  € 4,95 / piece

  piece

  add

Amuses §

• 

  Amuseglaasje Noorse garnalen §

  Noorse garnalencocktail met whiskysaus, appel, bosui, en verse kruiden.

  € 2,75 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 2,75)
  • 4 pieces (€ 10,00)

  add
• 

  Amuseglaasje tri-color §

  Drie soorten huisgemaakte mousses van gerookte zalm, gerookte paling, schol en visbouillon.

  € 2,75 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 2,75)
  • 4 pieces (€ 10,00)

  add
• 

  Amuseglaasje zalm Rilette §

  Smakelijke combinatie van gerookte en gekookte zalm met verse kruiden.

  € 2,75 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 2,75)
  • 4 pieces (€ 10,00)

  add
• 

  Paling-schol timbaal §

  Combinatie van huisgemaakt mousse van verse Noordzee schol met gerookte paling en vis bouillon.

  € 2,50 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 2,50)
  • 4 pieces (€ 8,00)

  add
• 

  Zalm timbaal §

  Huisgemaakte mousse van een verassende combinatie van gerookte en verse zalm met visbouillon.

  € 2,50 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 2,50)
  • 4 pieces (€ 8,00)

  add
• 

  Zalm-paling terrine §

  De hardloper van ons amuse-assortiment. Bijzonder smaakvolle, luxe terrine opgebouwd uit laagjes gerookte Noorse zalm, IJsselmeer paling en spinazie, gecombineerd met een kruidige visbouillon.

  € 5,25 / ±100 g

  piece

  add

sandwiches with fish §

• 

  Broodje gerookte paling §

  Een vers broodje met paling.

  € 9,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje gerookte zalm §

  Heerlijk vers broodje met gerookte zalm.

  € 7,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje haringsalade §

  Broodje met haringsalade. Lekker zacht en romig van smaak.

  € 4,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje Hollandse Nieuwe §

  Een vers broodje haring.

  € 4,00 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje krabsalade §

  Vers broodje met salade van het beste krabvlees.

  € 5,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje makreelfilet §

  Een vers broodje met makreel.

  € 5,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje makreelsalade §

  Een vers broodje met salade van de beste makreel.

  € 5,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje tonijnsalade §

  Vers broodje met overheerlijke tonijnsalade.

  € 5,95 / piece

  piece

  configure
• 

  Broodje zalmsalade §

  Heerlijk broodje met zalmsalade.

  € 5,95 / piece

  piece

  configure

Vismaaltijd huisgemaakt §

• 

  Baarsgratin §

  Ovenmaaltijd met o.a. stukjes vis en aardappelen.

  € 9,95 / person

  x 1 person

  • 1 person (€ 9,95)
  • 2 persons (€ 14,95)

  add
• 

  Casserole §

  Casserole rivierkreeft-garnalen met champignons, lenteui, paprika, aardappel, kaas en room.

  € 7,50 / person

  person

  add
• 

  Kabeljauwgratin §

  Onze nieuwe ovenspecial: kabeljauw-aardappel-gratin.

  € 7,95 / person

  person

  add
• 

  Mini quiche §

  Lekker hartig hapje met vis bereid.

  € 2,55 / piece

  piece

  add
• 

  Moussaka §

  Moussaka is een traditionele Griekse ovenschotel, gemaakt op basis van aubergine.

  € 9,95 / person

  x 1 person

  • 1 person (€ 9,95)
  • 2 persons (€ 14,95)

  add
• 

  Paella §

  Een Spaans rijstgerecht met vis en kip. Een heerlijke en gezonde maaltijd.

  € 8,75 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,75)
  • 500 g (€ 17,50)
  • 750 g (€ 26,25)
  • 1.000 g (€ 35,00)

  add
• 

  Panga/ zalmrol §

  Heerlijke maaltijd van panga en zalm in een witte wijn roomsaus.

  € 8,75 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,75)
  • 500 g (€ 17,50)
  • 750 g (€ 26,25)
  • 1.000 g (€ 35,00)

  add
• 

  Pasta Penne §

  Stevig pastagerecht met een rijke smaak.

  € 8,75 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,75)
  • 500 g (€ 17,50)
  • 750 g (€ 26,25)
  • 1.000 g (€ 35,00)

  add
• 

  Quiche Fruits de Mer §

  Quiche op basis van de lekkerste vissoorten. Verkrijgbaar in twee maten.

  € 16,95 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 16,95)
  • 1 piece (€ 18,95)

  add
• 

  Quiche gerookte zalm/ zeewolf §

  Hartige taart met o.a. gerookte zalm en zeewolf. Verkrijgbaar in twee maten.

  € 16,95 / piece

  x 1 piece

  • 1 piece (€ 16,95)
  • 1 piece (€ 18,95)

  add
• 

  Roerbak gemengd §

  Een heerlijke oosterse roerbakschotel. Gezond, smaakvol en lekker makkelijk.

  € 9,88 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 9,88)
  • 500 g (€ 19,75)
  • 750 g (€ 29,63)
  • 1.000 g (€ 39,50)

  add
• 

  Tonijn variado §

  Verse tonijn met groenten en saus. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.

  € 11,50 / person

  x 1 person

  • 1 person (€ 11,50)
  • 2 persons (€ 14,95)

  add
• 

  Tonijnlasagne §

  Italiaanse lasagne rijk gevuld met tonijn.

  € 12,50 / person

  x 1 person

  • 1 person (€ 12,50)
  • 2 persons (€ 16,50)

  add
• 

  Vis pie §

  Smaakvolle vistaart.

  € 4,25 / piece

  piece

  add
• 

  Visbami met garnalen §

  Een heerlijke bami rijk gevuld met vis.

  € 8,75 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,75)
  • 500 g (€ 17,50)
  • 750 g (€ 26,25)
  • 1.000 g (€ 35,00)

  add
• 

  Visterrine §

  Terrine van zalm, paling en spinazie.

  € 13,13 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 13,13)
  • 500 g (€ 26,25)
  • 750 g (€ 39,38)
  • 1.000 g (€ 52,50)

  add
• 

  Zalmfilet in dillemarinade §

  Zalmfilet in een dillemarinade. Tien minuten in de oven op 180 graden en klaar is een gezonde en smaakvolle maaltijd.

  € 9,88 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 9,88)
  • 500 g (€ 19,75)
  • 750 g (€ 29,63)
  • 1.000 g (€ 39,50)

  add
• 

  Zalmlasagne §

  Heerlijk Italiaans gerecht bereid met zalm.

  € 9,95 / person

  x 1 person

  • 1 person (€ 9,95)
  • 2 persons (€ 14,95)

  add
• 

  Zalmtimbaaltje §

  Een feestelijk voorgerechtje met een heerlijke verrassing binnenin.

  € 2,50 / piece

  piece

  add

salad §

• 

  Garnalen looksalade §

  Garnalensalade met een vleugje look.

  € 4,25 / 100 g

  gram

  add
• 

  Haringsalade huisgemaakt §

  Een kant-en-klare salade van haring en rode bieten.

  € 2,95 / 100 g

  gram

  add
• 

  Krabsalade §

  Krabsalade is een bereiding die meestal wordt gebruikt als broodbeleg. Krabsalade wordt gemaakt met stukjes krab, ei, sjalot, cayennepeper en mayonaise.

  € 4,25 / 100 g

  gram

  add
• 

  Makreelsalade §

  Een kant-en-klare makreelsalade voor op brood of tijdens de borrel.

  € 4,25 / 100 g

  gram

  add
• 

  Tonijnsalade §

  Een heerlijke vissalade die als lunch geserveerd kan worden met een krokant geroosterd broodje en een frisse salade, of als borrelhapje met toastjes of sneetjes stokbrood.

  € 3,95 / 100 g

  gram

  add
• 

  Zalmsalade §

  Zalmsalade is een heerlijke rijkgevulde salade met zalm, aardappelen, ei, ui, augurk en enkele kruiden.

  € 4,25 / 100 g

  gram

  add

Zeewierproducten §

• 

  Zeewier wafeltjes §

  Een knapperig wafeltje met echt zeewier en fijne kruiden. Heerlijk bij gerookte vis, vissalades en vispatés. .

  € 3,50 / piece

  piece

  add
• 

  Zeekraal §

  Deze zachte, knapperige, lichtzoute zeegroente is voor vrijwel iedereen die het voor het eerst eet een aangename verrassing. Veel Zeeuwen kennen de groente al langer, vooral in combinatie met vis. De buisvormige groente werd vooral in het wild op de schorren gesneden, maar wordt sinds kort ook gekweekt in Zeeland. Zeekraal is een pioniersplant en als geen andere plant bestand tegen zoute omstandigheden. De plant neemt het zout op tijdens de groei en heeft daardoor een zilte smaak.

  € 2,75 / 100 g

  x 100 g

  add

• Noriten wasabi §

  Toast met wasabi en nori

  € 5,95 / bag

  bag

  add

sauce §

• 

  Cocktailsaus §

  Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.

  € 1,99 / 100 g

  x 100 g

  add
• 

  Dillesaus §

  Dillesaus is een typische vissaus die lekker is met zalm, visburgers en kabeljauw. Ook andere vissoorten kunnen met dillesaus gecombineerd worden.

  € 1,99 / 100 g

  x 100 g

  add
• 

  Knoflooksaus §

  Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.

  € 1,99 / 100 g

  x 100 g

  add
• 

  Ravigottesaus §

  Ravigottesaus komt uit de klassieke Franse keuken en wordt gemaakt op basis van vinaigrette. Aan deze vinaigrette worden kappertjes, tuinkruiden en gesnipperde ui toegevoegd.

  € 1,99 / 100 g

  x 100 g

  add
• 

  Remouladesaus §

  Remoulade - ook wel remouladesaus - is een saus die zijn oorsprong vindt in de Franse keuken en wordt gemaakt op basis van mayonaise. De ingrediënten zijn mayonaise, mosterd, fijngesneden augurk, kappertjes, diverse tuinkruiden zoals peterselie, dragon en bieslook.

  € 1,99 / 100 g

  x 100 g

  add