roulades §

• 

  Half-om-halfrollade §

  Kenmerkend voor een 'half-om-half' rollade is de combinatie van rund en varkensvlees. Van groot belang is daarbij dat het meest malse vlees binnenin de rollade zit. Op die manier kan het braden gelijkmatig verlopen. Over het algemeen gebruikt de slager mals rundvlees aan de buitenkant en varkensfilet of varkenshaasjes (duurder) aan de binnenkant. De varkensfilet wordt rondom gekruid en de dunne lap rundvlees alleen aan de binnenkant. Daarna wordt het geheel opgerold en stevig opgebonden met rolladetouw. Het lekkerst wordt de rollade door hem langzaam in de oven te garen.

  € 7,95 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)
  • 1.250 g (€ 19,88)
  • 1.500 g (€ 23,85)
  • 1.750 g (€ 27,83)
  • 2.000 g (€ 31,80)

  add
• 

  Kiprollade §

  De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.

  € 12,20 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 12,20)
  • 750 g (€ 18,30)
  • 1.000 g (€ 24,40)
  • 1.250 g (€ 30,50)
  • 1.500 g (€ 36,60)
  • 1.750 g (€ 42,70)
  • 2.000 g (€ 48,80)

  add
• 

  Runderrollade §

  De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.

  € 13,13 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 13,13)
  • 750 g (€ 19,69)
  • 1.000 g (€ 26,25)
  • 1.250 g (€ 32,81)
  • 1.500 g (€ 39,38)
  • 1.750 g (€ 45,94)
  • 2.000 g (€ 52,50)

  add
• 

  Schouderrollade §

  Rollade is een gerecht waarbij verschillende gekruide plakken vlees om elkaar heen worden gedraaid. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 6,75 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 6,75)
  • 750 g (€ 10,13)
  • 1.000 g (€ 13,50)
  • 1.250 g (€ 16,88)
  • 1.500 g (€ 20,25)
  • 1.750 g (€ 23,63)
  • 2.000 g (€ 27,00)

  add
• 

  Nekrollade §

  Een doorregen varkensrollade bevat iets meer vet dan varkensfiletrollade. Hierdoor wordt het vlees extra smakelijk en droogt het niet zo snel uit. Een rollade is bijna altijd panklaar, dat wil zeggen gezouten en gekruid.

  € 7,25 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,25)
  • 750 g (€ 10,88)
  • 1.000 g (€ 14,50)
  • 1.250 g (€ 18,13)
  • 1.500 g (€ 21,75)
  • 1.750 g (€ 25,38)
  • 2.000 g (€ 29,00)

  add

barbecue §

• 

  Golfspies §

  Een spies van balletjes gehakt afgewisseld met stukjes paprika.

  € 2,00 / piece

  piece

  add
• 

  Shaslick (varkensspies) §

  Spies met heerlijk gekruid varkensvlees en paprika.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Hawaïspies §

  Met de hand geregen spies met kipfilet.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Satéstokje §

  Varkenssatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Gebraden drumstick §

  Kant en klare lekker gekruide drumsticks.

  € 1,50 / piece

  piece

  add
• 

  Gemarineerde speklap §

  Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

  € 2,25 / piece

  piece

  add
• 

  Voorgebraden hamburger §

  Een heerlijke barbecuehamburger. Al voorgegaard dus zo klaar.

  € 2,00 / piece

  piece

  add
• 

  Barbecueworst §

  Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

  € 1,50 / piece

  piece

  add
• 

  Gemarineerd bieflapje §

  Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Gemarineerde filetlap §

  Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
  Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
  Heerlijk voor op de barbecue!

  € 2,00 / piece

  piece

  add
• 

  Gemarineerde karbonade §

  Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

  € 2,25 / piece

  piece

  add
• 

  Mixed-grillspies §

  Spies met varkens, rund- en kippenvlees.

  € 2,50 / piece

  piece

  add

Barbecue Grootvlees §

• 

  Côte de boeuf §

  Côte de boeuf is een stoere steak. Ribeye met het been eraan. Veel smaak en perfect te bereiden op de barbecue.

  € 22,05 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 22,05)
  • 1.000 g (€ 29,40)
  • 1.250 g (€ 36,75)

  add
• 

  Picanha steak §

  Picanha is het meest populaire stuk rundvlees van Brazilië. In Nederland nog vrij onbekend en schaars te verkrijgen. Dit geweldige stuk van het rund is op verschillende manieren te bereiden en smaakt geweldig.

  € 33,40 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 33,40)
  • 1.250 g (€ 41,75)
  • 1.500 g (€ 50,10)

  add
• 

  Beef Brisket §

  Brisket is de borst van een rund. Bereiding van brisket kan wel een hele dag duren. Toch is het een échte aanrader. Steek er wat tijd in en dan heb je iets heel spectaculairs!

  € 26,99 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 26,99)
  • 1.250 g (€ 33,74)
  • 1.500 g (€ 40,49)
  • 1.750 g (€ 47,23)
  • 2.000 g (€ 53,98)
  • 2.250 g (€ 60,73)
  • 2.500 g (€ 67,48)
  • 2.750 g (€ 74,22)
  • 3.000 g (€ 80,97)

  add
• 

  Rib-eye §

  De ribeye is mals, sappig, en heeft maximaal smaak. Ribeye garen op lage temperatuur zorgt voor een mals en toch krokant stuk vlees.

  € 17,50 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 17,50)
  • 750 g (€ 26,25)
  • 1.000 g (€ 35,00)
  • 1.250 g (€ 43,75)

  add
• 

  T-bone steak §

  De Rolls Royce onder de steaks. De T-Bone steak is een groot premium stuk vlees afkomstig uit de dunne lende en dankt zijn naam aan het t-vormige bot.

  € 22,50 / 500 g

  x 500 g

  add
• 

  Beef short ribs §

  Short ribs, oftewel de 'spareribs' van het rund. Ongelofelijk lekker!

  € 17,59 / 1.000 g

  x 1.000 g

  add
• 

  Spareribs barbecue §

  Spareribs van de bbq. Zelf marineren, langzaam garen en je smult straks van sappige spareribs van de bbq waarbij het vlees van het bot valt.

  € 9,20 / 750 g

  x 750 g

  add
• 

  Procureur §

  Varkensprocureur leent zich uitermate goed voor slow cooking.

  € 12,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 12,50)
  • 1.250 g (€ 15,63)
  • 1.500 g (€ 18,75)

  add
• 

  Hele kip §

  Grill de hele kip op de BBQ of in de oven, erg lekker!

  € 4,75 / 1.000 g

  x 1.000 g

  add
• 

  Buikspek §

  Buikspek is zacht, vol van smaak, en echt lekker knapperig van de grill.

  € 10,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 10,50)
  • 1.500 g (€ 15,75)
  • 2.000 g (€ 21,00)
  • 2.500 g (€ 26,25)

  add

Barbecue vis assortiment §

• 

  Pangasiusspies §

  Een spies gevuld met pangasiusfiletmootjes.

  € 2,25 / piece

  piece

  add
• 

  Provencaalse visspies §

  Een spies met heerlijke verse vis, Provencaals gekruid.

  € 2,50 / piece

  piece

  add
• 

  Scampispies §

  Heerlijke garnalen op een spies.

  € 2,25 / piece

  piece

  add
• 

  Zalmspies §

  Een heerlijke visspies voor op de barbecue.

  € 2,25 / piece

  piece

  add

Barbecue vega assortiment §

• 

  Argentinië spies §

  Vegetarische spies met courgette, tomaat, champignon, paprika en ui. Geleverd in een aluminium bakje.

  € 1,99 / piece

  piece

  add
• 

  Franse spies §

  Vegetarische spies met courgette, paprika, ui, tomaat en champignon. Geleverd in een aluminium bakje.

  € 1,99 / piece

  piece

  add
• 

  Hawaïspies §

  Vegetarische spies met verse ananas, paprika, afgemarineerd met honing. Geleverd in een aluminium bakje.

  € 1,99 / piece

  piece

  add
• 

  Shaslick §

  Spies met lekkere veggie stukjes en paprika.

  € 1,50 / piece

  piece

  add
• 

  Satéstokje §

  Spies met lekkere veggie stukjes.

  € 1,25 / piece

  piece

  add
• 

  Gevulde champignon §

  Champignon gevuld met met kaas en diverse specerijen voor de vegetarische barbecueliefhebber. Geleverd per 2 in aluminium bakje.

  € 5,95 / tray

  tray

  add

gourmet package §

• 

  Gourmetschotel 1 §

  • Dijvlees saté
  • Merquez worst
  • Mini burger
  • Shoarma
  • Mini boomstam
  • Kip lollie

  € 8,99 / person

  person

  add
• 

  Gourmetschotel 2 §

  • Biefstuk puntjes
  • Varkenshaas
  • Mini slavink
  • Dijvlees saté
  • Shoarma
  • Merquez worst
  • Mini burger

  € 10,99 / person

  person

  add
• 

  Gourmetschotel 3 §

  • Dijvlees saté
  • Biefstuk puntjes
  • Varkenshaas
  • Kip op stok
  • Biefstuk puntjes
  • Wild trio spies

  € 9,99 / person

  person

  add
• 

  Kindergourmet §

  Een gourmetschaal speciaal voor kinderen. Gevuld met gehaktballetjes, mini slavinkjes, kipfilet, en miniworstjes.

  € 4,50 / person

  person

  add
• 

  Gourmet uitbreidingspakket §

  Maak uw gourmetavond compleet!
  

  • salade naar keuze uit rundvlees-, huzaren-, ei- of pastasalade
  • stokbrood
  • kruidenboter
  • luxe saustrio

  € 4,99 / person

  person

  configure

Hapjes §

• 

  Hapjes Basis §

  • gevuld ei
  • kaas met fruit
  • soldaatje
  • grillworst
  • ei in rookvlees
  • boterhamworst met augurk
  • ham met monchou
  • boerenomelet

  € 24,00 / 30 pieces

  x 30 pieces

  • 30 pieces (€ 24,00)
  • 40 pieces (€ 32,00)
  • 50 pieces (€ 40,00)

  add
• 

  Hapjes Luxe §

  • gevuld ei
  • ei met rookvlees
  • kipfilet met ananas
  • wraps met ham
  • blokjes kruidenkaas
  • cervelaat met bieslook
  • komkommer met brie
  • wraps met serranoham

  € 27,00 / 30 pieces

  x 30 pieces

  • 30 pieces (€ 27,00)
  • 40 pieces (€ 36,00)
  • 50 pieces (€ 45,00)

  add
• 

  Vishapjes §

  • stokbrood zalm
  • stokbrood makreel
  • stokbrood forel
  • wraps zalm
  • roggebrood haring

  € 0,99 / piece

  piece

  add
• 

  Tapasplank §

  Uitgebreid assortiment met circa 60 tapashapjes. Wij vragen borg voor het gebruik van de plank.

  € 29,95 / piece

  piece

  add

Sauzen §

• 

  Kruidenboter §

  Bakje met 150 gram kruidenboter.

  € 2,25 / tray

  tray

  add

Cadeau §

• 

  Schouderrollade §

  Ambachtelijk handgeknoopte schouderrollade in doos.

  € 13,88 / ±900 g

  piece

  add